Спилантес – новинка для наших садоводов, в России он появился лишь в 2005 году. Растение это родом из Бразилии, где его выращивают не только ради декоративных цветов, но и для приготовления всевозможных блюд.

Кусты спилантеса невысокие – 30-35 см, но хорошо разрастаются в ширину – до 75 см. Эффектные желто-красные соцветия, похожие на пушистые помпоны, ярко смотрятся на фоне темных листьев, приобретающих на солнце бронзовый оттенок. Особенно хорошо выглядят массивы, занятые этим растением. Можно выращивать его в кашпо и подвесных контейнерах.

Соцветия и листья спилантеса содержат вещество спилантол, которое можно использовать как анальгетик дня снятия зубной боли. Для этого можно сделать спиртовую вытяжку их растения, а можно и приложить листик к десне под больным зубом.

Свежие листья спилантеса добавляют в салат. За острый вкус и пряный аромат в Европе его величают «индийским крессоном». Если листья ошпарить кипятком, они становятся менее пахучими, тогда их можно использовать как обычный листовой салат. В Бразилии же, напротив, к нему добавляют чеснок и перец чили, что придает блюду убийственно- насыщенный вкус.

Спилантес – многолетник, но в России выращивается как однолетник, так как не может вынести даже легких заморозков. Требует богатую почву, обильный полив, мульчу и полутень. Цветет непрерывно, на протяжении всего лета.