На новогодний праздник к столу всегда хочется подать чего-нибудь необычного, вкусного и полезного. Предлагаем вам очень простой рецепт экзотического блюда. Минимум калорий и максимум удовольствия!

Вам понадобятся: очищенные варёно-мороженные креветки - 100 г; томаты - 2-3 шт.чеснок - 0,5 зубчика; подсолнечное или оливковое масло - 2 ст. ложки; жидкий мед - 1,5 чайной ложки; сок лимона - 1,5 ст. ложки; зелень петрушки; чёрный молотый перец; щепотка крупной соли, если есть - морской

Маринад приготовлен заранее. Для этого мы смешали крупно нарезанную зелень петрушки и порубленный чеснок. Затем в половину зелени петрушки добавили чеснок, мёд, растительное масло (оливковое или подсолнечное), сок лимона, посолили и поперчили по вкусу. Полученную смесь нужно хорошо перемешать до однородной массы и попробовать. Вкус маринада должен быть кисло-сладким, с едва уловимым запахом чеснока, ароматом зелени и других приправ.

Такие вкусные рецепты, как предложенный нами салат из креветок с помидорами, всегда будут кстати на праздничном столе. Тем более, что креветки продаются в любом магазине. Для нашего салата лучше взять креветки варёно-мороженые. Подойдут и свежемороженые, только их нужно будет сначала отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.

Продолжаем готовить наш салат. Размороженные креветки нужно очистить и положить в маринад на 10 минут. Если креветки крупные их можно разрезать на две части.

Теперь займёмся помидорами. Их нужно вымыть и нарезать крупными дольками. Затем выложить в миску, посолить и поперчить. Креветки добавить к помидорам вместе с маринадом и всё перемешать. Перекладываем содержимое миски в красивую салатницу, посыпаем зеленью петрушки и ставим на новогодний стол.

При встрече Года Синей Лошади этот салат будет очень кстати. Лошадь любит разноцветье красок, а в нашем блюде продукты синего моря сочетаются с плодами зелено-красного лета. Пусть яркие краски всегда присутствуют в вашей жизни, а Новый год принесёт много хороших событий и незабываемых впечатлений! Приятного аппетита!