Заварное тесто

#1 Фонтан

Кисо

Постоялец
3 813 сообщений

Откуда:Чердак

Отправлено 23 мая 2008 - 14:15

Девушки, а научите меня готовить заварное тесто? Только подробно, как-будто тупому американскому подростку объясняете.
А то я прекрасно варю клейстер.
(По рецепту заварного теста)

Оптимистка.
Верю в счастливый конец света.

Наверх

#2 lapupusik

Постоялец
3 736 сообщений

Отправлено 23 мая 2008 - 14:20

а мне скажите как

тупому американскому подростку

эт что за тесто
из которого делают медовик?

Я пришла из доброй сказки...Выгнали..

Наверх

#3 Фонтан

Кисо

Постоялец
3 813 сообщений

Откуда:Чердак

Отправлено 23 мая 2008 - 14:24

Это которое на эклеры и прочие полые внутри ништяки.

Оптимистка.
Верю в счастливый конец света.

Наверх

#4 Фасоль

Пользователь
316 сообщений

Отправлено 24 мая 2008 - 12:18

Готовила тесто по этому рецепту,
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=583
правда получилось не с первого раза. Очень подробно расписано. Но надо класть не больше 2-х яиц (в рецепте 4). Я брала 100 г маргарина. Тесто должно получиться густое, не должно расползаться перед выпечкой. И духовку, пока будут печься, не открывать!

Наверх

#5 Gennadi4

Ilya ViG

Постоялец
4 890 сообщений

Откуда:Tallinn

Отправлено 25 мая 2008 - 10:50

Нипанятна, а тебе надо чтобы именно девушки тебя научили??? или от мужского пола тоже рецепты выслушиваешь?

_-=Илья ViG=-_

Наверх

#6 Фонтан

Кисо

Постоялец
3 813 сообщений

Откуда:Чердак

Отправлено 26 мая 2008 - 00:35

По первому рецепту сегодня даже что-то в духе профитролей изобразила.
Не в курсе была, что яйца в остуженное тесто нужно.
Они у меня тупо "заваривались", похоже.

Спасибо за рецепт