Утрений омлет

sunnny, ого никогда и не думала мешать со сметаной...спасибо, будем пробовать...как раз часто сметаны много в холодильнике, не успевают съедать.

я для пышности омлета добавляю немного соды и сметаны. Но главная фишка в том, что взбиваю не в кастрюле или тарелке, а в шейкере, тот который для приготовления коктейлей предназначен. Получается просто шикорно)

colt, взбивается в кашу?

ну примерно, получается такая однородная смесь богатая воздухом.

а я вместо яичниц только омлеты и делаю. так как в молоке дополнительный белок.
а молоко лью по разному. то много, то мало. главное при жарке помешать как следует - тогда лишнее молоко само "отслоится".

яйца+молоко+соль+перец+сахар
по желанию можно слегка ветчины порезать

очень вкусненько.....пожарить мелко нарезанный лук,добавить мясного чего-нибудь...колбаски,или сосиски,кому чего нравится....добавить томаты, потушить и залить яйцами и перемешать,готовит пока яйца из прозрачности в белое не превратятся ....мне нрааавится

Гыы )
Сидел тут как то ночью не спал ! )
смотрел телек , сидел в инете ! Захотелось мне пожрать )
открыл холодильник ) там увидел , 5 яиц , копченую колбасу, сосики, Сыр, детскую колбасу, и еще колбасу )
Захотелось мне амлета )
можно использовать что угодно месново , желательно варианта чтоб 3 было ) так вкуснее

взял всю колбасу которая была и сыр прихватил ) нарезал все это кубиками маленькими ))Сыр порезал отдельно , Лучше на терке потереть не мелко !
потом взять каконить там типо кастрюлки еще ченить под пирог ) совсем чутко масла в нее все масло размазать и по стенкам !
у меня где то эта фигнушка под пирог 30 см в длину 15 в ширину ) 5 в высоту ))
делал на 3
5 яиц ) взбить , добавить молока 2/3 стакана, 1 столовую ложку муки , приправу по вкусу ) советую желтую преправу как она там называется под бульон типо ) всяко у всех есть ) засыпать 1 чайную ложку !
не много перчика , перемешать все дело как следует !
духофку до 200 градусов нагреть !
на фигнушку для пирого ровным слоем выложить колбасу резаную и резаные сосиски )
поверх них высыпать ровно сыр ! после чего залить взбитыми яйцами , поставить в духовку минут так на 10 -15 или до тех пор пока не появится коричневая корочка ) и супер пробуйте )
ПС сам приготовил только 2 раз отмено получается ) наслаждаюсь второой день подрят )