Новые публикации

Javascript Disabled Detected

You currently have javascript disabled. Several functions may not work. Please re-enable javascript to access full functionality.

Креветки

Started By Gennadi4, окт 28 2009 19:48

Дальше

Вы не можете создать новую тему
Please log in to reply

33 ответов в этой теме

#1 Gennadi4

Ilya ViG

Постоялец
4 890 сообщений

Откуда:Tallinn

Отправлено 28 октября 2009 - 19:48

Кто нибудь знает оригинальный способ приготовления креветок? (кроме банальной 3-минутной варки).

Говорят что самые вкусные креветки - жареные. Но сегодня решил ограничеться обычными, варёными :unsure:

Ну и может подходящее белое винцо посоветуете?

_-=Илья ViG=-_

Наверх

#2 Jonny

My name is Bond........James Bond

S-Модератор
17 242 сообщений

Отправлено 28 октября 2009 - 20:20

вспомнил...

J -> A

У настоящего мужчины должна быть русская жена и немецкая машина

Наверх

#3 Chief

Постоялец
3 801 сообщений

Откуда:Estonia

Отправлено 28 октября 2009 - 20:38

всё в креветках хорошо, но этот запах при варке (: бууееее..

Якреведко.ру

I used to like ice-cream until I saw her naked..

Наверх

#4 Gennadi4

Ilya ViG

Постоялец
4 890 сообщений

Откуда:Tallinn

Отправлено 28 октября 2009 - 21:33

хаха

) супер

а запах при варке - это наверно потому, что ты их сразу с пачки в воду кидаешь!
надо их в воде сполоснуть, только потом кидать в кипяток.

_-=Илья ViG=-_

Наверх

#5 Pace

Постоялец
7 506 сообщений

Отправлено 28 октября 2009 - 21:38

запаха не должно быть.. если есть - долго варите. их буквально же разморозить и нагреть надо..

Наверх

#6 Chief

Постоялец
3 801 сообщений

Откуда:Estonia

Отправлено 28 октября 2009 - 21:49

VigeR, походу так и есь

а если будут долго залеживаться яж слюной изведусь.

I used to like ice-cream until I saw her naked..

Наверх

#7 Gennadi4

Ilya ViG

Постоялец
4 890 сообщений

Откуда:Tallinn

Отправлено 28 октября 2009 - 21:53

я только сегодня узнал что все креветки которые продаются - они уже варёные)
а на самом деле они серого цвета если не варёные.
так что их надо только разморозить и на 2 минуты в кипящую воду или по какому нибудь рецепту

_-=Илья ViG=-_

Наверх

#8 Chief

Постоялец
3 801 сообщений

Откуда:Estonia

Отправлено 28 октября 2009 - 22:00

да в наших магазинах, то что доходит до простого обывателя, уже по тыщу раз размораживалось-замораживалось, поэтому и попахивает, не шмонит конечно жестоко, а попахивает, и я низачто не поверю, что "зловонный" запах при варке у вас полностью отсутствует *у двух выше отписавшихся*.

вообще быстро и легко готовиться на пароварке, которая как веер опускается в кастрюлину.

I used to like ice-cream until I saw her naked..

Наверх

#9 Gennadi4

Ilya ViG

Постоялец
4 890 сообщений

Откуда:Tallinn

Отправлено 28 октября 2009 - 22:11

я их сегодня промывал несколько раз в воде. так как прочитал, что если этого не сделать, на самом деле запах будет...
был только натуральный аромат

_-=Илья ViG=-_

Наверх

#10 Chief

Постоялец
3 801 сообщений

Откуда:Estonia

Отправлено 28 октября 2009 - 22:46

ещё в кипящую воду щепотку ст.соды кидают, она все левые запахи убивает, над буит попробовать, иногда лень ждать после глубокой заморозки

I used to like ice-cream until I saw her naked..

Наверх

#11 Liizi

Новобранец
15 сообщений

Откуда:Tallinn

Отправлено 29 октября 2009 - 10:19

Жареные креветки с чесноком

Оливкое масло разогреть на сковороде (совсем немного) добавить креветки (я люблю в панцире и чистить - так вкуснее) затем положить мелко нарезанный или выдавленный чеснок (зубчик на горсть креветок), сливочное масло(1 ч.л.), мелко нарезанный укроп, все жарится не более 2 минут

Наверх

#12 Gennadi4

Ilya ViG

Постоялец
4 890 сообщений

Откуда:Tallinn

Отправлено 29 октября 2009 - 10:37

я ещё вчера соус к ним делал.
1 большой или 2-3 мелких зубчика чеснока растереть с солью, добавить яичный желток и хорошо перемешать добовляя оливковое масло тонкой струйкой. смешать до однородной массы. потом капнуть лимонного сока и готово.
правда получился очень такой, остро-кислый

попробовал его разбавить белым вином - получилось отлично!

_-=Илья ViG=-_

Наверх

#13 Лилёшка

Пользователь
142 сообщений

Отправлено 03 ноября 2009 - 12:55

Кто нибудь знает оригинальный способ приготовления креветок? (кроме банальной 3-минутной варки).

Говорят что самые вкусные креветки - жареные. Но сегодня решил ограничеться обычными, варёными
Ну и может подходящее белое винцо посоветуете?

Винцо белое, сухое. выбирайте по кошельку и сладости по своему вкусу.
Жареные морепродукты (с креветками) недавно ела в кафешке, так одного раза хватило понять - это издевательство над морепродуктами, если их жарить. Хотя, возможно на любителя, ведь есть же люди, обажающие кухню Бирхауса (жареные свинные ушки, пупочки и иже с ними).
Если любишь супы, то сделай суп со шпинатом и креветками (рецепт в инете найти легко) или салатик вкусненький.
А вообще креветки и пиво идут аж бегом!

Не жди чуда, чуди сама! ))

Наверх

#14 Carbonwik

Постоялец
577 сообщений

Откуда:Таллинн,Ласногорск

Отправлено 07 ноября 2009 - 14:59

Скажу честно,как меня не переубеждают многочисленыне друзья,но всеже креветки растаявшие САМИ(!!!)(предварительно конечно отчистить т большого количества льда) в собственном соку не сравниться с креветками разогретами в микроволновке или сваренные в воде.

Наверх

#15 Keyzt

Real Sugar

Постоялец
2 511 сообщений

Отправлено 08 ноября 2009 - 23:40

Кто нибудь знает оригинальный способ приготовления креветок? (кроме банальной 3-минутной варки).

Говорят что самые вкусные креветки - жареные. Но сегодня решил ограничеться обычными, варёными
Ну и может подходящее белое винцо посоветуете?

скажите а зачем готовые креветки варить? резина нравиться? если креветки красного цвета... о чем это говорит?

people come, people go

Наверх

#16 Keyzt

Real Sugar

Постоялец
2 511 сообщений

Отправлено 09 ноября 2009 - 01:53

Скажу честно,как меня не переубеждают многочисленыне друзья,но всеже креветки растаявшие САМИ(!!!)(предварительно конечно отчистить т большого количества льда) в собственном соку не сравниться с креветками разогретами в микроволновке или сваренные в воде.

именно... просто любую пищу приготовить 2 раза, и вкус теряется... а тут еще из глубокой разморозки в кастрюлю с горячей водой) это уже але гараж

people come, people go

Наверх

#17 Ёженька

Пользователь
102 сообщений

Откуда:Таллинн

Отправлено 15 ноября 2009 - 23:07

А где вы их берете? Раньше я брала в Стокманне на развес, очевидно, они были хорошей штучной заморозки, сверху вообще не было льда. Больше их там нет и не будет. Другие креветки просто перестали восприниматься съедобными. Я их могла за 1,5 мин просто в микроволновке разогреть и есть.

Нет границ...

Наверх

#18 Gennadi4

Ilya ViG

Постоялец
4 890 сообщений

Откуда:Tallinn

Отправлено 16 ноября 2009 - 05:02

я брал в сельвере

но не развес, а в холодильнике. по 200-250 г пачки

_-=Илья ViG=-_

Наверх

#19 Бооо

Заяц

Постоялец
859 сообщений

Отправлено 16 ноября 2009 - 19:08

чень вкусно макать креветки в топленое масло.

INTJ

Наверх

#20 ~Hunny~

Пользователь
65 сообщений

Откуда:Санкт-Петербург - Tallinn

Отправлено 28 ноября 2009 - 00:56

Если нужна ровна креветка, а не крючком то:

Берем сырую зеленую креветку. Вставляем ей вдоль спины шпажку (зубочистку) и отвариваем в соленой воде минуты 2-3, не больше.
Чистим. Она будет ровная.
Потом делаем надрез вдоль по брюху, но не заходя на хвост до конца. Раскрываем ее и ... хрясь по ней ооочень нежно молтком для отбивки мяса... Прям, тихонечно-тихонечно...

Сообщение изменено: ~Hunny~ (28 ноября 2009 - 00:56 )

"Она не могла равнодушно видеть людей, чтобы не послать их куда-нибудь" (с)

Любимые малыши: Кристинка (2005) и Митя (2009) и самый лучший муж на свете.

Наверх

#21 Waterrose

Огонь и Вода.

Постоялец
8 380 сообщений

Откуда:Ireland/Estonia

Отправлено 07 декабря 2009 - 19:27

Скажу честно,как меня не переубеждают многочисленыне друзья,но всеже креветки растаявшие САМИ(!!!)(предварительно конечно отчистить т большого количества льда) в собственном соку не сравниться с креветками разогретами в микроволновке или сваренные в воде.

хаха, а я читаю и думаю, вот я дикарь-"сырые" ела... Просто они растаивали и сок вкусный и сами вкусные. Никогда не варила..."в шоке".

Наверх

#22 Шурик*

Постоялец
1 130 сообщений

Отправлено 09 января 2010 - 13:41

Мона в масле жарить, как фри картошку. тоже норм.

Наверх

#23 Def

Постоялец
10 613 сообщений

Откуда:Мардустан

Отправлено 18 января 2010 - 13:14

вкусные креветки это готовить свежие пойманные креветки, я в Узбекистане в советское время когда гостил у родственников ловик вёдрами креветок в Сырдарье, узбеки их не ели, считали за червей.. а я ставил вёдрами на газовую плиту их варится.. они зелёного цвета, потом когда вода вскипала, они в конвульсиях превращались в красных

а какие они здоровые были (как раки прямо)..

а тут одна фигня в магазине, хотя сам позавчера купил их, правда позабыл уже.. придётся сегбодня пиво покупать

*мне все-равно ,что вы обо мне думаете. я о вас не думаю вовсе* (с)