Перейти к содержимому

Фото
* * * * - 3 голосов

Где самые вкусные суши?


  • Вы не можете создать новую тему
  • Please log in to reply
951 ответов в этой теме

#271 VuluV

VuluV
  • Пользователь
  • 715 сообщений
  • Откуда:Tallinn, Lasnamae

Отправлено 13 Апрель 2012 - 13:15

в Эстонии действительно не понятно зачем сушисты так упорно разбавляют соевый соус, экономически это не имеет почти никакого смысла т.к. стоимость качественного и натурального соевого соуса не превышает 0,3евро за 100мл, а в 100мл можно основательно искупать минимум 10 порций/роллов, т.е. получается затраты бара, если соус не разбавлять, 3 цента на порцию/ролл.
  • 0

#272 Chief

Chief
  • Постоялец
  • 3 801 сообщений
  • Откуда:Estonia

Отправлено 13 Апрель 2012 - 13:34

сушистов очень много развелось, все стараются дожать друг друга по цене, но проигрывая тем самым в кач-ве

к Япоше претензий нет, всё вкусно и грамотно приготовлено
  • 1
I used to like ice-cream until I saw her naked..

#273 Depish

Depish

    тролль на стажировке

  • Постоялец
  • 7 637 сообщений

Отправлено 13 Апрель 2012 - 13:39

У Япоши все не получается заказать, если сравнивать с тем же амиями, то мне кажется у последних поразнообразнее.
  • 0
улыбаемся и машем!

#274 Aleks Black

Aleks Black
  • Пользователь
  • 274 сообщений
  • Откуда:Пярну

Отправлено 13 Апрель 2012 - 16:08

Зачем ходить куда-то, если дома можно приготовит ещё вкуснее?!
  • 0

#275 mega_w

mega_w
  • Постоялец
  • 5 580 сообщений

Отправлено 13 Апрель 2012 - 16:12

Aleks Black,
времени нет, и всеравно более менее толково начнет получатся только раза с 20

ах да, и чуствую что сейчас полетит, какая то рекламма, судя по надписи новобранец :)
  • 0

)


#276 Aleks Black

Aleks Black
  • Пользователь
  • 274 сообщений
  • Откуда:Пярну

Отправлено 14 Апрель 2012 - 16:38

mega_w,
По моему лучше, потратить немного времени дома, чем питаться в фастфудах. И это не только суш касается, а пищи вообщем. А получатся начиняется сразу как только опытный человек покажет! :rolleyes:
А приготовить заранее не вариант? )

Сообщение изменено: Aleks Black (14 Апрель 2012 - 16:40 )

  • 0

#277 Achhaaa

Achhaaa
  • Постоялец
  • 7 175 сообщений
  • Откуда:Таллинн

Отправлено 14 Апрель 2012 - 16:51

А у меня не было претензий к соусу у бонзаев. В концентрат мокать ролы как то не прикольно
  • 0

#278 Depish

Depish

    тролль на стажировке

  • Постоялец
  • 7 637 сообщений

Отправлено 14 Апрель 2012 - 21:26

Achhaaa, с таким же успехом можно набрать воды в такую же емкость и кинуть туда щепотку соли. :)
  • 0
улыбаемся и машем!

#279 Achhaaa

Achhaaa
  • Постоялец
  • 7 175 сообщений
  • Откуда:Таллинн

Отправлено 14 Апрель 2012 - 21:49

Depish, ну ты это, не перебарщивай. Это все таки дело вкуса. Мне концентрированный соус не нравится, кому то наоброт. Ну и каждый сам волен выбирать где покупать суши.
  • 0

#280 Depish

Depish

    тролль на стажировке

  • Постоялец
  • 7 637 сообщений

Отправлено 14 Апрель 2012 - 21:57

Achhaaa,
я не перебарщиваю я попробовала соус из Бонзая без суши и вкус, как был подсоленой водички. :) У нас в общем-то всегда есть соевый соус дома, для меня это не проблема, но я считаю это просто как-то мелочно его вот так разбавлять. :)

я не пытаюсь отговорить заказывать в бонзае, кстати :)
  • 0
улыбаемся и машем!

#281 Achhaaa

Achhaaa
  • Постоялец
  • 7 175 сообщений
  • Откуда:Таллинн

Отправлено 14 Апрель 2012 - 22:16

Depish, ну мнение оно на то и есть мнение).
Меня устраивает. Кстати такой соус не только у бонзаев.
  • 0

#282 VuluV

VuluV
  • Пользователь
  • 715 сообщений
  • Откуда:Tallinn, Lasnamae

Отправлено 14 Апрель 2012 - 23:12

ходили кушать в SushiHouse тот который в Solaris, заказывали футомакки IMAMURA и YAMADA которые у них как фирменное блюдо, впечатления остались следующие:
1. порция состояла из 10 тонких кусочков (почему не 8, осталось не ясно), некоторые куски (те которые рисом наружу) прилипали к тарелке и при попытке их взять разваливались, что есть очень не хорошо
2. Рис был в принципе весьма не плохо сготовлен, но на мой вкус немного суховат и пресноват
3. соотношение начинки к рису вполне нормальное, например лосось, икра были в таком количестве, что больше и не надо
4. листы нори портили всё впечатление т.к. заставили почувствовать себя жвачным животным, то ли это было из-за слишком сухого риса, то ли из-за плохого качества самих листов, но я привык чтобы листы таяли во рту, а не превращались в жвачку.
5. т.н. соевый соус (стоит у них на столе) ничего общего с соевым соусом не имеет, была некоторая тёмная жидкость слегка солёного вкуса, самое обидное что соус был в фирменных бутылках Yamasa (производитель очень качественного соевого соуса), одним словом заведение позорит доброе имя Yamasa.
6. маленькое количество васаби совершенно не мешало, т.к. было не особо острым и по консистенции напоминало, что оно сделано из порошка, при чём крупинки порошка хорошо чувствовались.

Само заведение и обслуживание:
1. средненькая, но приятная обстановка, ничего особенного и запоминающегося.
2. поднявшись по лестнице в заведение, в ступор вводит табличка с надписью о том, что надо ждать пока вам разрешат зайти, и это при том что заведение имеет очень маленькие размеры и все столы отлично видны и находятся в 5-10 шагах от входа, ну это ладно, но работники тоже никак не реагируют на приход гостей (наверное они табличку не читали)
3. посуда вполне симпатичная и тематическая, палочки для еды бамбуковые и стоят в стаканчика на столе, единственное, я бы предпочёл пить чай из чего-то более тематического чем большие белые кружки с ручками, тем более что сам чайник был в азиатских традициях.
4. официантка подошла достаточно быстро, но отказалась говорить с нами на русском язык, что весьма не понятно если учесть, что это центр города.
5. из заведения видимо принято уходить не заплатив, так как персонал совершенно не торопился нести счёт, даже не смотря на то, что мы всё съели и не спеша стали собираться, хорошо, что уже выходя из заведения кто-то из нас вспомнил, что мы ещё не платили :)

Общее впечатление, среднее, не плохо, мы всё съели и даже наелись, но под конец аппетит угас и послевкусие осталось чего-то пресного. Вердикт, можно перекусить если находишься где-то рядом, цена вполне адекватная, более полезная еда и хорошая альтернатива американскому фастфуду пусть и дороже, но я бы в это заведение не позвал девушку на романтическое свидание, не пошёл бы сюда с деловыми партнёрами, не пригласил бы друга с которым хочется поговорить по душам, не повёл бы гостей. Просто, хорошее заведение где можно набить живот в случаи необходимости.

ах, да, забыл написать, я конечно не знаю, что народ имеет под понятием "концентрированный соевый соус", но натуральный соевый соус не бывает в виде концентрата, он бывает только соевым соусом, либо это будет соус/бульон чёрного цвета в состав которого входит некоторое количество соевого соуса. Историю про "концентрированный соевый соус" который приходит в бары/рестораны, и потом его там разводят до нормального состояния, я несколько раз слышал от работников суши-баров, но это скорее миф для экономии. Для тех кто любит купать сушки, но боится соли, есть слабосолёный соевый соус.
  • 1

#283 Eridia

Eridia

    Профессиональный консультант по парфюмерии и косметике

  • Референт
  • 2 242 сообщений
  • Откуда:Tallinn

Отправлено 18 Апрель 2012 - 22:01

Большой минус SushiCat (Sushi Kitty OÜ) за это предложение.
Купили 2 ваучера, переплевались: рис обычный, плохо сварен, суши сухие, невкусные, с васаби пожадничали.
А вместо лосося в маки был консервированный тунец.
Даже по этой цене - много, не стоило того.
Позор SushiCat, хотя всегда были довольны этим местом.
  • 0
Профессия: купаться в духах. Ищу последователей :)

#284 Агент

Агент

    Ништяяяяк

  • S-Модератор
  • 17 608 сообщений
  • Откуда:Таллинн

Отправлено 18 Апрель 2012 - 22:21

Eridia,
причём тут сушикет? они ж разругались, и отозвали франшизу у этих сушикитти на тарту мнт. именно по причине хреновых сушей
  • 0

По часам только таблетки надо принимать! А властвовать и унижать можно в любое время!

#285 Никаteen

Никаteen
  • Постоялец
  • 4 779 сообщений
  • Откуда:KQ hill

Отправлено 18 Апрель 2012 - 22:28

суши кет реально херня, фу
  • 0

#286 *Summer*

*Summer*
  • Постоялец
  • 9 047 сообщений

Отправлено 18 Апрель 2012 - 22:30

хотела сегодня пообедать суши на Тарту мнт,
зашла туда , пока смотрела меню, запах в заведении(кухоный) просто отбил всё желание
  • 0

Порой люди несут такой бред, что единственное спасение — прикинуться идиотом...


#287 jst

jst
  • Постоялец
  • 3 787 сообщений
  • Откуда:TLN

Отправлено 18 Апрель 2012 - 22:56

VuluV,
Полностью с тобой согласна, тоже как-то туда зашла и была не в восторге. Силк суши дорого но мило.
Кстати в сушихаус около 45 минут ждала свой заказ, типо перегружены, хоть и народу было не много.
  • -2

#288 *Summer*

*Summer*
  • Постоялец
  • 9 047 сообщений

Отправлено 18 Апрель 2012 - 22:59

Isn’t, нaроду не много, но там и на " с собой" делают заказы
мне там понравилось, вкусно и относительная цена
  • 0

Порой люди несут такой бред, что единственное спасение — прикинуться идиотом...


#289 Eridia

Eridia

    Профессиональный консультант по парфюмерии и косметике

  • Референт
  • 2 242 сообщений
  • Откуда:Tallinn

Отправлено 19 Апрель 2012 - 00:24

Eridia,
причём тут сушикет? они ж разругались, и отозвали франшизу у этих сушикитти на тарту мнт. именно по причине хреновых сушей

Не знала этого :unsure:
  • 0
Профессия: купаться в духах. Ищу последователей :)

#290 Achhaaa

Achhaaa
  • Постоялец
  • 7 175 сообщений
  • Откуда:Таллинн

Отправлено 19 Апрель 2012 - 06:39

кстати бонзай помимо скидок иногда кладет в набор дополнительные суши на пробу
  • 0

#291 Lempicka

Lempicka
  • Пользователь
  • 166 сообщений

Отправлено 20 Апрель 2012 - 11:23

кстати бонзай помимо скидок иногда кладет в набор дополнительные суши на пробу

А какие у них скидки? :rolleyes:

Попробовала наконец-то суши всех трёх производителей: это Amijami, Japosha и Bonsai. Заказывала специально три дня подряд, чтобы проще оценить вкус. И сделала вывод , что ЛУЧШИЕ суши у Amijami! Теперь всегда буду заказывать только у них! Каждый производитель по своему хорош, но у бонсаев суховат немного рис, у япоши огрооомные порции, но зачем они смешивают крабовое мясо с рисом когда кладут его в начинку? так нечестно! я заказывая Фудзияму хочу рис с крабовым мясом внутри, а не рис с рисом внутри! Единственное вопрос к Amijami у меня есть, даже не вопрос а предложение: не хотят ли они сделать карту клиента? :rolleyes: а то я постоянно заказываю, заказываю, заказываю и что? надо же как-то и поощрить меня. скидочкой, например. Хочу сказать заодно огромное спасибо Amijami! Вы молодцы. :wink:
  • 0

#292 Achhaaa

Achhaaa
  • Постоялец
  • 7 175 сообщений
  • Откуда:Таллинн

Отправлено 20 Апрель 2012 - 11:23

Lempicka, по разному. Пару евро всегда скидывают, если конечно не один ролл заказан.
  • 0

#293 Nicoll

Nicoll

    Девушка с характером стихийного бедствия.

  • Постоялец
  • 993 сообщений
  • Откуда:Тлн

Отправлено 20 Апрель 2012 - 11:57

А мну нравится у amijami суши , я хоть и не особый любитель, но иногда так хочется :)
Главное близко и вкусно ! :P
  • 1
Стерва - это добрая, милая, нежная, отзывчивая, любящая женщина, до появления у нее денег.

#294 *Summer*

*Summer*
  • Постоялец
  • 9 047 сообщений

Отправлено 20 Апрель 2012 - 20:22

я так понимаю у них больших комплектов нет? т.е ассорти
  • 0

Порой люди несут такой бред, что единственное спасение — прикинуться идиотом...


#295 limpa

limpa
  • Пользователь
  • 116 сообщений
  • Откуда:таллинн

Отправлено 20 Апрель 2012 - 20:28

новое место-самурай суши, на пунане, где сеегиплатс. заказывала заранее, приехала через 15 мин. все готово. очень по вкусу понравились)))) наелись с мужем)
  • 0

#296 vlpt

vlpt
  • Постоялец
  • 1 893 сообщений

Отправлено 20 Апрель 2012 - 21:06

новое место-самурай суши


если это то, что я думаю (в каком-то центре или что-то такое) то они уже совсем не новые...и суши там так себе :( по крайней мере в декабре-январе были...
  • 2
Jekyll or Hyde?

#297 Агент

Агент

    Ништяяяяк

  • S-Модератор
  • 17 608 сообщений
  • Откуда:Таллинн

Отправлено 22 Апрель 2012 - 00:25

Взял на пробу у Сушисета. Брал Ройал маки и нигири с лососём. Очень аккуратные, не слишком большие, не слишком маленькие, по мне в самый раз. Нигири правильно сделаны, лосось полностью покрывает рис, а не как во многих местах кусочек рыбы на большом куске риса. Соус слегка разбавленный, мне не хватило вкуса в нём, но зато его много. Рис не солёный, но это в прицнипе пофиг. Имбирь хрустящий, вкусный, но сладкий, а не острый, как мне нравится. Вообщем мне понравилось. И цена отличная. 9/10 для этого ценового класса.

Сообщение изменено: Агент (22 Апрель 2012 - 00:26 )

  • 0

По часам только таблетки надо принимать! А властвовать и унижать можно в любое время!

#298 Стрингер

Стрингер
  • Пользователь
  • 488 сообщений
  • Откуда:Ревель

Отправлено 22 Апрель 2012 - 04:57

в бонзай хотел заказать,но надо было ждать час.что не есть гуд.
так скоро к конкурентам надо будет обращаться
  • 0

#299 *Summer*

*Summer*
  • Постоялец
  • 9 047 сообщений

Отправлено 22 Апрель 2012 - 08:11

Агент,
вооо значит мне не показалось что рис не солёный ))

сегодня возьму ассорти на дегустацию, всего и разного
  • 0

Порой люди несут такой бред, что единственное спасение — прикинуться идиотом...


#300 revelation

revelation
  • Пользователь
  • 502 сообщений

Отправлено 24 Апрель 2012 - 19:03

А кто-нибудь пробовал суши в упаковке, из призмы например? полная ботва или есть можно?
  • 0