Что вы сейчас едите [ФОТО]
#1113
Отправлено 25 января 2011 - 20:25
#1114
Отправлено 25 января 2011 - 21:05
вспомнилась сталовка в школе))мусс сливовый с молоком
IMG_0732r.jpg 689,71К 73 Количество загрузок
#1132
Отправлено 27 января 2011 - 21:53
vaxduk, спасибо что напомнила про калдуны. я сделала бабку с мясом. ну эт почти тоже самое, только в большом формате
Мэри
vaxduk, мое любимое выражениеviva, в рот мне вам ноги?
#1133
Отправлено 27 января 2011 - 22:06
#1136
Отправлено 29 января 2011 - 00:48
сверху кладешь тарелку и на ней какой нить груз. я банку ставлю. маринуется это дело 24 часа. на сл день в тоже время, мяско достаешь, стряхиваешь куски крупной лаврушки если прилипла и вешаешь на нитки на кухне главное что бы влажность была минимальная и дома было тепло. на третий день мы его уже топчем
а ваще----> https://forum.ee/t22...ost__p__3297153
Сообщение изменено: OverDoze (29 января 2011 - 14:40 )
#1137
Отправлено 29 января 2011 - 00:58
Cкиф, легко и просто. покупаешь мяско очень свежее. режешь его на полоски 3х5 см примерно. смешиваешь 2 ст ложки соли+ 1 ст л сахара+ черный душистый по вкусу. натираешь мяско этой смесью и укладываешь в стеклянную или эмалированную посуду. пересыпаешь лавровым листом, просто листочки поломаешь слегка в руке и посыпаешь. я еще чесночек пару зубков выдавливаю. главное соль, сахар и перчик с лаврушкой, а остальное по вкусу, но надо быть аккуратным, некоторые приправы при вяляниии отдают неприятный запах. у меня знакомая лук еще добавляла- когда высыхал... ну запах не из приятных ;)
сверху кладешь тарелку и на ней какой нить груз. я банку ставлю. маринуется это дело 24 часа. на сл день в тоже время, мяско достаешь, стряхиваешь куски крупной лаврушки если прилипла и вешаешь на нитки на кухне главное что бы влажность была минимальная и дома было тепло. на третий день мы его уже топчем
а ваще----> https://forum.ee/t22...ost__p__3297153
оу спасибки,тож попробую
Сообщение изменено: OverDoze (29 января 2011 - 14:40 )
#1139
Отправлено 29 января 2011 - 14:56
у нас так первый раз и висела, на 20 странице даже фотка свисающего посреди кухни мясатолько если на потолок, на лампу
да. по этому же принципу можно делать и домашнюю колбасуТак просто!
















