Купили, блин, ветчинки...

Сходили на базар за мясом, и ветчины кусок купили. На прилавке хорошая лежала, а то что нам отрезали - вот:

На вкус вроде ничё, но всё равно стрёмно её есть.. Может кто знает, что это за хрень??

это дырки от шприцевания (для увеличения веса) . это безвредно )

обваленное (перемолотое) мясо всегда нашприцовано.

Хм... спасибо.
Просто никогда такого раньше не встречал

Инъекторы (посолочные автоматы) предназначены для шприцевания свинины, говядины, баранины, мяса птицы, рыбы и другого мяса рассолом, широко используются пищевыми и мясоперерабатывающими предприятиями при производстве мясных деликатесов и высококачественных мясных продуктов. Инъектор может использоваться как для мяса без костей, так и для цельных мясных кусков на кости или с содержанием костей, толщиной 2-15см, длиной до 50см.

Инъектор имеет 18 головок, каждая головка имеет по четыре иглы, каждая игла имеет четыре отверстия шприцевания. Длина иглы составляет около 140мм, диаметр иглы 4мм, диаметр отверстия шприцевания составляет 1,2-1,5мм.
Каждая головка приводиться в движение независимо от других, в случае столкновения с костью, головка с иглами автоматически прекращает дальнейшее движение. Исключается вероятность поломки или деформации игл.