домашнее пивоварение (не Beer Machine)

Очень хочется самому запираться и сделать домашнее пиво.
Beer Machine не интересует, по моему это тоже самое что и пакет с чаем заварить, залить размешать и подождать.
Возник вопрос: где купить все нужное? Солод, хмель, дрожжи. Видел какие то бутыля с надписью "Мальтоза" но это тоже по принципу "размешать и подождать"
Может тут кто такое практикует, что посоветуете?

мальтоза это сахар, с одним с ним пиво не сделаешь