Стал бы ты клиентом заведения, если:
#3
Отправлено 29 ноября 2010 - 13:39
не забудь удобную и бесплатную парковку, если дела касается центра Таллинна...Выбрать это сообщение для управления
1. Месторасположение - центр Таллинна или вблизи него.
2. Примерные цены такие: 0,5 пива стоит 20 еек., ром с колой 25 еек.
3. Спортивные каналы, музыка, фильмы.
4. Простой, но удобный интерьер.
Тут с этим туго...
А по теме, мне лично всё равно, я в основном если пью, то дома, ибо потом идти никуда не надо, а до кровати я надеюсь что доползу...
Тут могла быть ваша реклама :-)
А вообще подписи - зло
#4
Отправлено 29 ноября 2010 - 13:44
#6
Отправлено 29 ноября 2010 - 13:54
какой смысл в парковке? Бухать на машине чтоли приезжать?не забудь удобную и бесплатную парковку, если дела касается центра Таллинна...
#8
Отправлено 29 ноября 2010 - 13:58
ну приехал ты на машине с женой например, если она не пъёт, а если за рулём, то точно не пъёт, машину припарковал, сам напился в хлам, потмом тебя в машину погрузят, и домой увезут, а если припарковаться негде будет, как тогда "мясо" грузить...а зачем бсплатная парковка если дешёвое алко?
я не хочу чтобы меня волочили по сугробам до ближайшего транспорта...
я существо нежное и хрупкое...
Тут могла быть ваша реклама :-)
А вообще подписи - зло
#9
Отправлено 29 ноября 2010 - 14:06
Вы хоть посчитали себестоимость содержания бара в центре? Кухня там будет?
Я имею опыт в данном бизнесе и знаю, что такая цена практически нереальна для ведения данного бизнеса. По маленьким ценам можно продавать только чистый продукт типа водки, виски, текила и различные шоты (Б52, текила бум и т.д.), т.е. то что пьется быстро и опять заказывается.
Ну и если нет кухни, то 100% провал дела. Вам только есть смысл работать на выходных, а это невыгодно тоже, так как аренда большая в центре.
Ну и как тут уже сказали, такие цены привлекают массу быдла. А это значит, что нормальные люди туда перестанут ходить.
#10
Отправлено 29 ноября 2010 - 14:09
сейчас в некоторых барах так пиво и стоит Все борятся с конкуренцией.
А в Олимпике так вообще по 16 крон пиво сейчас
#13
Отправлено 29 ноября 2010 - 14:26
тогда дело точно долго не протянет, ибо не каждый день клиенты ходят по барам алкоголь пить, иначе это уже болезнь - и в таком случае как правило уже не в бары ходят, а до ближайшего киоска за фуриком, ибо на нормальный алкоголь уже денег будет...Данное заведение только для клиентов, за закрытыми дверьми!!!
Тут могла быть ваша реклама :-)
А вообще подписи - зло
#14
Отправлено 29 ноября 2010 - 14:31
Igarёk,
сейчас в некоторых барах так пиво и стоит Все борятся с конкуренцией.
А в Олимпике так вообще по 16 крон пиво сейчас
Расскажи мне в каком баре в центре пиво по 20 крон. Только не надо приводить в примеры Happy Hour в будние дни с 18.00 - 20.00
А про Олимпик нечего говорить, так как это не бар. В казино могут и бесплатно давать, лишь бы ты играл.
Сообщение изменено: Igarёk (29 ноября 2010 - 14:33 )
#15
Отправлено 29 ноября 2010 - 14:34
тогда дело точно долго не протянет, ибо не каждый день клиенты ходят по барам алкоголь пить, иначе это уже болезнь - и в таком случае как правило уже не в бары ходят, а до ближайшего киоска за фуриком, ибо на нормальный алкоголь уже денег будет...
Я Вас не поняла, неужели, являясь чьим-либо клиентов , Вы каждый день пользуетесь услугами ?
#16
Отправлено 29 ноября 2010 - 14:36
в Бамбе допустим 19 крон за Алекок 0.5
Igarёk,
в казино можно просто сидеть и пить пиво, независимо от того, играешь ты или нет.А про Олимпик нечего говорить, так как это не бар. В казино могут и бесплатно давать, лишь бы ты играл.
#17
Отправлено 29 ноября 2010 - 14:45
там по другим причинам такая ценаА в Олимпике так вообще по 16 крон пиво сейчас
и прибыль там идёт далеко не из-за алкоголя
Сообщение изменено: Стасец (29 ноября 2010 - 14:45 )
#18
Отправлено 29 ноября 2010 - 14:49
Igarёk,
в Бамбе допустим 19 крон за Алекок 0.5
Igarёk,
в казино можно просто сидеть и пить пиво, независимо от того, играешь ты или нет.
Ну Бамба это уже несовсем центр города, да и опять же сравнивать с обычным баром. Это место проведения досуга, т.е. бильярдная, где идет расчет на то, что клиент будет играть в бильярд, т.е. дополнительный доход. Ну и пиво разливное... Лично я никогда не покупаю разливное, так как очень чувствуется разница, скажем взять Премиум в бутылке или разливное Премиум... К слову о пиве, единственное разливное для меня только в БирХаусе или же места где продают Мюнхен медное. А разливные Саку и Алеког отстой.
Да, в Олимпике можно просто так посидеть, но учитывая что большинство этих Олимпиков без дополнительных посадочных мест, а только места у аппарата. Да даже дело не в местах, Олимпик может себе это позволить просто напросто, у них интерес не в продаже алкоголя, а то чтоб клиент играл и конечно же проигрывал.
Все эти сравнения не имеют смысла. Здесь рассматривается просто бар!
Сообщение изменено: Igarёk (29 ноября 2010 - 14:51 )
#19
Отправлено 29 ноября 2010 - 14:49
ну так если заведение будет как вы сказалиЯ Вас не поняла, неужели, являясь чьим-либо клиентов , Вы каждый день пользуетесь услугами ?
то где вы найдёте столько клиентов, которые бы каждый день приходили и пили алкголь, причём не известно ещё что будет с кухней, а также такой вариант, придёт клиент, а двери закрыты - что он делать будет, куда стучать, звонить и так далее? кто ему эту дверь будет открывать...?Данное заведение только для клиентов, за закрытыми дверьми!!!
Если она всегда будет открыта, и любой желающий туда сможет зайти, то это уже не закрытые двери, а если цены будут очень низкие и не будет фейс контроля, скоро там будет тусить одно быдло...
Тут могла быть ваша реклама :-)
А вообще подписи - зло
#20
Отправлено 29 ноября 2010 - 14:49
я как один из примеров привёл. Помимо этого, если посмотреть в городе, достаточно мест, где пиво 20-25 крон стоит сейчас
#22
Отправлено 29 ноября 2010 - 14:55
чьи клиенты? И кто такие "посторонние"?
#23
Отправлено 29 ноября 2010 - 14:55
Теперь о другом. Что я ценю в кафе и барах Таллинна:
1. Мягкие диваны с подушками, уютную атмосферу. Это располагает посидеть гораздо больше, чем стулья а-ля столовка. И если вы не Компрессор с его легендарными блинами, то в вашу столовку я не пойду. Хотя даже в Компрессоре уже поставили диваны. В этом плане очень Кехрвидер нравится - уютно-этническо-домашний, с теплыми пледами и запахом корицы. Поэтому в Кехрвидерах обычно полно народу.
2. Умеренные цены. Совсем дешевка - как уже сказали, привлечет быдло и бомжей, да и адекватное меню с собственными фишками дешево составить просто не получится. То есть зачем я иду в Кехрвидер - у них очень вкусный капучино, к которому к тому же приятным бонусом идет конфетка и неограниченный выбор сахара всевозможных видов. Ради их капучино я могу проехать лишние несколько остановок или прогуляться лишние 20 минут, потому что иду за вкусом, атмосферой и эстетическим удовольствием. Дешево выпить кофе я и дома смогу. Еще в Кехрвидере вкусный какао, глёг и айриш кофе. Все, разумеется, по особым рецептам - с добавлением молока, сиропа, корицы и т.д. Я, как фанат какао, постоянно делаю его дома и знаю, сколько всего надо отдельно купить и добавить, чтоб получилось вкусно, ароматно и красиво. В кафе и бары ходят именно за этим, за атмосферой, ибо если цель - дешево бухнуть - в любом случае гораздо дешевле будет сделать это дома. Должны быть какие-то "фирменные штучки", как капуччино и какао в Кехрвидере, блины в Компрессоре, пельмени в Патриксе (да, сейчас я вегетарианец, но раньше ел их и часто специально ехал в Патрикс за их пельменями), пицца в Вапиано и т.д. То, за чем к вам можно будет поехать с другого конца города в дождь и слякоть. Особенно в сочетании с особой атмосферой. Как уже сказали выше, на все это нужны деньги и дешевыми ценами не окупится даже себестоимость.
Тут же стоит отметить, что если цена будет выше средней, это тоже отпугивает, так как есть другие уютные заведения с ценами гораздо ниже, и вкусными фишками и ништячками. Так что идеальный вариант - это что-то на ценовом уровне Патрикса, Компрессора, Кехрвидера и т.д, с уютной атмосферой и собственными фишками. Бомжестоловку делать не надо, лучше взять кредит побольше и сделать получше.
3. Если таки хотите дешевый алкоголь - можно сделать какие-то спец.предложения, как в Нимета, к примеру - девушкам 2 коктейля по цене 1-го и все по 55(?) крон, или в Айланде по вечерам коктейльные хэппи хауры. Это не опустит общий уровень заведения, не привлечет бомжей, но сделает приятный бонуспункт.
Надеюсь, мой отзыв будет чем-то полезен.)
#24
Отправлено 29 ноября 2010 - 14:56
А так да место было только "для своих" и тоже как бы случайный человек с улицы мог туда и не попасть...
а если только вы рассчитываете, что к вам будут приходить только люди, которые являются вашими клиентами, то просто так приходить и пить никто не будет, это можно сделать в любом другом месте, так как в данном случае нужна будет ещё хотябы какая нить культурно развлекательная программа или чтото что заставляло бы клиентов приходить регулярно, а если даже кухни толковой не намечается - дело загнётся ещё не начавшись, ибо на одних сухариках и сыре с фруктами долго не протянете...
Если кто захочет выпить дешево - он в магазине всё купит и дома напьётся ...
Тут могла быть ваша реклама :-)
А вообще подписи - зло
#25
Отправлено 29 ноября 2010 - 14:58
Во-вторых пример, если у Вас карта клиента Каубамая, Вы там каждый день что-то покупаете? Если человек имеет карту клиента какого-либо заведения, то это не значит, что должен ходить туда каждый день!!! Логично!
#26
Отправлено 29 ноября 2010 - 15:01
и то, это было первые 2 месяца где-то А потом по накатанной, туристы и т.д.А так да место было только "для своих" и тоже как бы случайный человек с улицы мог туда и не попасть...
violetta88,
Начну по порядку. За закрытыми дверьми - это не в прямом смысле, пришёл клиент, его проверили и впустили и т.д, я имею в виду никто постороний без карты клиента не зайдёт !!!
Во-вторых пример, если у Вас карта клиента Каубамая, Вы там каждый день что-то покупаете? Если человек имеет карту клиента какого-либо заведения, то это не значит, что должен ходить туда каждый день!!! Логично!
Вы сами себе противоречите Если пришёл клиент, его проверили и впустили, но как его впустили без карты клиента? Как вы собираетесь выдавать данные карты? Если допустим я пришёл один первый и возможно последний раз и я не хочу вашу карту клиента. То что?
#27
Отправлено 29 ноября 2010 - 15:01
ну в каубамая тысячи клиентов помимо данного держателя карты.Начну по порядку. За закрытыми дверьми - это не в прямом смысле, пришёл клиент, его проверили и впустили и т.д, я имею в виду никто постороний без карты клиента не зайдёт !!!
Во-вторых пример, если у Вас карта клиента Каубамая, Вы там каждый день что-то покупаете? Если человек имеет карту клиента какого-либо заведения, то это не значит, что должен ходить туда каждый день!!! Логично!
La meccanica delle emozioni
#28
Отправлено 29 ноября 2010 - 15:02
ага...и то, это было первые 2 месяца где-то А потом по накатанной, туристы и т.д.
не сравнивай бар и магазин...Во-вторых пример, если у Вас карта клиента Каубамая, Вы там каждый день что-то покупаете? Если человек имеет карту клиента какого-либо заведения, то это не значит, что должен ходить туда каждый день!!! Логично!
у меня куча карточек клиента в разные магазины, и я действительно ими даже не пользуюсь ибо сделаны они были в основном ради того чтобы бы купить какую то вещь со скидкой, ибо сделать было выгоднее карту клиента например заплатив 50 крон, и получить при этом скидку скажем 200-300 крон...
В бар же ходить по картам клиента никто не будет...
а типа если пускать только с картой - это вообще пролёт полный...
тем более если бы хотел бы выпить в баре, я бы не стал каждый раз ходить в одно и тоже место, мне бы хотелось по разным местам сидеть, и каждый раз бы я заходил в какое нить новое место...
Сообщение изменено: DimKin (29 ноября 2010 - 15:04 )
Тут могла быть ваша реклама :-)
А вообще подписи - зло