По химическому составу клубни топинамбура сродни картофелю. По питательности они превосходят многие овощи и в два раза ценнее кормовой свёклы.
Собственно есть поле топинамбура (земляная груша). Надо найти место, куда его можно продать...
О нём очень много написано в интернете, но мало людей просто знают, что это такое и как применяют, особенно в Эстонии.
От себя знаю, что его в салаты добавляют и полезен при сахарном диабете.
Может кто знает, вдруг в ресторанах ели такое блюдо, или кто сам заинтересован в покупке.
Оставляйте либо пост, либо ЛС. Заранее спасибо.
Сообщение изменено: RaSskaZ_ (07 сентября 2011 - 18:26 )