Все знают, что правильно приготовленный рис - залог успеха любого вкусного ролла.
Расскажите тайну приготовления риса в суши барах, ресторанах и фирмах, занимающихся суши приготовленем.
У них рис имеет такой ярко выраженный вкус, в домашних условиях не приготовить такой. Как Вы готовите рис для суши?
8 ответов в этой теме
#2
shb
-
- Постоялец
-
- 5 253 сообщений
New life, much more options
- Откуда:Таллинн
Отправлено 05 сентября 2012 - 14:01
Я не готовлю рис для суши.
Мыслящий человек просто обязан время от времени поднимать себя за волосы © Тот самый Мюнгхаузен
Joga Bonito!
Joga Bonito!
#3
Chief
-
- Постоялец
-
- 3 801 сообщений
- Откуда:Estonia
Отправлено 05 сентября 2012 - 14:14
ты просто не умеешь готовитьЯ не готовлю рис для суши.
открою Вам страшный рецепт
на стакан длинно зернистого риса 2 стакана воды + секретный ингредиент икс, который я раскрою за n-ую сумму
I used to like ice-cream until I saw her naked..
#5
Агент
-
- S-Модератор
-
- 23 267 сообщений
Поставщик загробных мук
- Откуда:Виймисленд
Отправлено 05 сентября 2012 - 14:24
уксус специальный потом. а вообще - рисоварка вам поможет
По часам только таблетки надо принимать! А властвовать и унижать можно в любое время!
#7
Marilyn
-
- Постоялец
-
- 2 230 сообщений
- Откуда:Таллинн
Отправлено 05 сентября 2012 - 14:56
Просто в готовый рис добавляют специальный уксус, в котором растворён сахар и соль.
Секрета нет, в Интернете полно рецептов.
Секрета нет, в Интернете полно рецептов.
#8
Mng
-
- Постоялец
-
- 1 152 сообщений
- Откуда:Тлн
Отправлено 06 сентября 2012 - 15:39
Уксус это само собой, и соль и сахар и т.д.. это всё не то) разве никто не пробывал варенный в домашних условиях рис и в барах - разница же есть, и дело не в рисоварке.
#9
Stokly
-
- Постоялец
-
- 4 862 сообщений
- Откуда:Éire
Отправлено 06 сентября 2012 - 15:57
Рис для суши спец-ый плюс уксус рисовый,и самое главное-правильно отварить! И вкус будет, как в баре.
Сообщение изменено: Stokly (06 сентября 2012 - 15:58 )
Здесь должны быть какая-то подпись.
