он не может выдать больше чем рассчитан, если в нём нет защиты от перегрузки - он просто сгорит, - а потребление энергии на входе, зависит от потребеления энергии на выходе. Чем больше ледов подключено и горит ярко и одновременно, тем больше нужно энергии чтобы запитать всё это дело...Блок питания выдаст столько, сколько с него потребуют.
и не забывай ещё раз, что потребляет он энергию на напряжении 230В а выдаёт уже на 12в