Перейти к содержимому

Фото
* * * - - 1 голосов

Разделочные доски


  • Вы не можете создать новую тему
  • Please log in to reply
18 ответов в этой теме

#1 Alex Popov

Alex Popov
  • Пользователь
  • 63 сообщений
  • Откуда:Tallinn

Отправлено 28 Март 2016 - 12:09

Давайте подискутируем про разделочные доски.

Какая для вас оптимальная форма, цвет, размер, вес, толщина и так далее.

Удобно ли с ручками или когда просто доска?

Прикрепленные файлы


Сообщение изменено: Alex Popov (28 Март 2016 - 12:09 )

  • 0

#2 BETPA

BETPA
  • Пользователь
  • 136 сообщений

Отправлено 28 Март 2016 - 13:44

Актуальная для меня тема! Хочу еще узнать про материал. Пробовала деревянную - с точки зрения гигиены не самый лучший вариант, так как структура дерева не способствует качественному мытью. Маленькие остатки пищи, а с ними и микробы, могут запросто остаться на поверхности такой доски. К тому же ее тяжелее сушить и со временем может произойти деформация.

Пластиковые доски тоже не лучший вариант, так как острый нож может спилить кусочек пластика. А я человек брезгливый, не хочу пластик жевать))))) 

Как вариант, специально обработанная деревянная доска (пропитанная каким-нибудь крутым средством). Как долго такая может прослужить? Или лучше брать прочную пластиковую доску как на пищевых заводах и в ресторанах? 

Цвет - лучше натуральный; Обязательно с отверстием, чтобы было удобнее сушить; Ручка не нужна - уж лучше пусть площадь доски побольше будет; Нравятся толстые и прочные доски; пластиковые гнущиеся доски  - максимум для походов или гриль-пикника. 


  • 0

#3 наглый сурикат

наглый сурикат
  • Постоялец
  • 2 107 сообщений

Отправлено 28 Март 2016 - 19:19

В начале 90-х в Штатах прокатилась волна отравлений в ресторанах..Причиной оказалось что мясо разделывали на пластиковых досках. То есть микробы не  погибали на пластике..а вот на деревянных досках они гибли быстрее..по этому деревянные были признаны безопасней


  • 0

Дебилы — они вообще никому не нужны, дебилы нужны для другого — чтобы деньги с них стричь. Вот там барабаны, дудки, танцы.


#4 BETPA

BETPA
  • Пользователь
  • 136 сообщений

Отправлено 29 Март 2016 - 07:35

В начале 90-х в Штатах прокатилась волна отравлений в ресторанах..Причиной оказалось что мясо разделывали на пластиковых досках. То есть микробы не  погибали на пластике..а вот на деревянных досках они гибли быстрее..по этому деревянные были признаны безопасней

Скорей всего дело в безответственности работников. Лень вовремя помыть, перекрестные загрязнения, вместо качественной мойки - споласкивание для вида. 

Знаю, что на пищевых предприятиях использование деревянных досок и любых приспособлений запрещено, так как это излюбленное место микробов. 


  • 2

#5 EvroStandart

EvroStandart
  • Постоялец
  • 523 сообщений

Отправлено 29 Март 2016 - 15:49

 

Знаю, что на пищевых предприятиях использование деревянных досок и любых приспособлений запрещено, так как это излюбленное место микробов. 

 

Я видел деревянную доску в пицерии. Сомневаюсь что они там законы нарушают. 

 

По части темы: не вижу смысла с ручками брать.

Про вес вообще странный вопрос. Я с ней в тенис играть не собираюсь.


  • 0

#6 Delete___

Delete___
  • Постоялец
  • 29 175 сообщений

Отправлено 29 Март 2016 - 15:56

Я видел деревянную доску в пицерии. Сомневаюсь что они там законы нарушают. 

 

 

Ну пицерия это не производство ,на котором кстати действительно всё деревянное запрещено.Только пластиковые доски с ежедневной хим обработкой и регулярной заменой. Это я сейчас ставлю в пример рыбное производство в Таллинне ,филеровочные доски.


  • 0

#7 Alex Popov

Alex Popov
  • Пользователь
  • 63 сообщений
  • Откуда:Tallinn

Отправлено 30 Март 2016 - 23:22

у меня интерес конечно не только антропологический. я создаю изделия из дерева на заказ и для продажи, и стало интересно что именно нравится людям. потому что как нравится мне самому я и так понимаю )) 


  • 0

#8 наглый сурикат

наглый сурикат
  • Постоялец
  • 2 107 сообщений

Отправлено 31 Март 2016 - 06:53

у меня интерес конечно не только антропологический. я создаю изделия из дерева на заказ и для продажи, и стало интересно что именно нравится людям. потому что как нравится мне самому я и так понимаю ))

Работы покажи..
  • 0

Дебилы — они вообще никому не нужны, дебилы нужны для другого — чтобы деньги с них стричь. Вот там барабаны, дудки, танцы.


#9 Alex Popov

Alex Popov
  • Пользователь
  • 63 сообщений
  • Откуда:Tallinn

Отправлено 31 Март 2016 - 06:56

Работы покажи..

https://forum.ee/t30...-iz-massiva-ol/по доскам конкретно вот


  • 1

#10 *Summer*

*Summer*
  • Постоялец
  • 9 047 сообщений

Отправлено 31 Март 2016 - 06:57

3 деревянные доски, меняю раз в год


есть вроде ещё стеклянные или керамика доски


  • 0

Порой люди несут такой бред, что единственное спасение — прикинуться идиотом...


#11 наглый сурикат

наглый сурикат
  • Постоялец
  • 2 107 сообщений

Отправлено 31 Март 2016 - 07:01

Нп украине купил за 1 евро три доски из бука..вещь шикарная...

https://forum.ee/t30...-iz-massiva-ol/по доскам конкретно вот

А еще что можешь? У тебя горизонтальные сверлильные станки есть?
  • 0

Дебилы — они вообще никому не нужны, дебилы нужны для другого — чтобы деньги с них стричь. Вот там барабаны, дудки, танцы.


#12 Alex Popov

Alex Popov
  • Пользователь
  • 63 сообщений
  • Откуда:Tallinn

Отправлено 31 Март 2016 - 10:07

Нп украине купил за 1 евро три доски из бука..вещь шикарная...
А еще что можешь? У тебя горизонтальные сверлильные станки есть?

Токарные? )) есть

разное могу наверное. надо ставить задачу и находить решение. можно лазером гравировать что угодно или вырезать, можно вручную что-то вырезать. 

12747973_10153838699140772_8066126481497 10504878_10153837402610772_3926663476065 12778910_10153850465950772_5140608753360 12885931_10153975217915772_6484756261825


  • 0

#13 наглый сурикат

наглый сурикат
  • Постоялец
  • 2 107 сообщений

Отправлено 31 Март 2016 - 10:10

Токарные? )) есть
разное могу наверное. надо ставить задачу и находить решение. можно лазером гравировать что угодно или вырезать, можно вручную что-то вырезать.
12747973_10153838699140772_806612648149710504878_10153837402610772_392666347606512778910_10153850465950772_514060875336012885931_10153975217915772_6484756261825

Я четко спросил ГОРИЗОНТАЛЬНЫЙ СВЕРЛИЛЬНЫй
  • 0

Дебилы — они вообще никому не нужны, дебилы нужны для другого — чтобы деньги с них стричь. Вот там барабаны, дудки, танцы.


#14 Alex Popov

Alex Popov
  • Пользователь
  • 63 сообщений
  • Откуда:Tallinn

Отправлено 31 Март 2016 - 10:25

нет


  • 0

#15 Delete___

Delete___
  • Постоялец
  • 29 175 сообщений

Отправлено 31 Март 2016 - 11:04

:D СССР есть в наличии?
  • 0

#16 наглый сурикат

наглый сурикат
  • Постоялец
  • 2 107 сообщений

Отправлено 31 Март 2016 - 12:43

нет

Так у тебя мвоя мамтерская?
  • 0

Дебилы — они вообще никому не нужны, дебилы нужны для другого — чтобы деньги с них стричь. Вот там барабаны, дудки, танцы.


#17 Sandman

Sandman
  • Модератор
  • 6 642 сообщений
  • Откуда:Таллинн

Отправлено 31 Март 2016 - 13:58

Не слишком ли много требований к изготовителю досок? Или вы их в космос запускать собираетесь?))))
  • 1
Эксклюзивный интерьер в Вашем доме.

#18 Alex Popov

Alex Popov
  • Пользователь
  • 63 сообщений
  • Откуда:Tallinn

Отправлено 31 Март 2016 - 14:06

:D СССР есть в наличии?

карта делалась на заказ. пожно повторить при сильном желании ))

 

 

Так у тебя мвоя мамтерская?

да

 

 

Не слишком ли много требований к изготовителю досок? Или вы их в космос запускать собираетесь?))))

нет предела совершенству ))


  • 0

#19 наглый сурикат

наглый сурикат
  • Постоялец
  • 2 107 сообщений

Отправлено 31 Март 2016 - 15:37

Не слишком ли много требований к изготовителю досок? Или вы их в космос запускать собираетесь?))))

Не просто надо кое что сделать...вот и выясняю уровень))))
  • 0

Дебилы — они вообще никому не нужны, дебилы нужны для другого — чтобы деньги с них стричь. Вот там барабаны, дудки, танцы.