такая вот загвоздка: в морозильнике лежат ножки и филейная часть курицы.
посоветуйте, как их можно приготовить (рецепт).
33 ответов в этой теме
#2
Wilderweiny
-
- Пользователь
-
- 363 сообщений
Отправлено 29 октября 2005 - 21:37
Пузырьки_Лимонада
О, Господи! Как ты все это расписала! У меня аж слюньки потекли!
Надо будет так сделать! Моя мама такой же соус готовит, но немножко другое добавляет мука+молоко вроде 
Тоже очень вкусно, в качестве подливы для жареного фарша, и потом все это выкладываем на макарончики, ммм, пальчики оближешь! Болонес по-моему называется, хотя могу ошибаться!
О, Господи! Как ты все это расписала! У меня аж слюньки потекли!
Надо будет так сделать! Моя мама такой же соус готовит, но немножко другое добавляет мука+молоко вроде Тоже очень вкусно, в качестве подливы для жареного фарша, и потом все это выкладываем на макарончики, ммм, пальчики оближешь! Болонес по-моему называется, хотя могу ошибаться!
А будете орать - я в дом котенка принесу... Он вам на диван насикает!!!
#3
hooper
-
- Пользователь
-
- 136 сообщений
Отправлено 30 октября 2005 - 17:56
спасибо за рецепты!
приготовил следующее:
натер курицу чесноком, солью и перцем. обжарил, добавил поджареный лук и соус
(молоко +мука, Zaраzка,
) , потушил немного...
гарниром было пюре.
получилось очень вкусно!
Пузырьки_Лимонада, большое спасибо!
приготовил следующее:
натер курицу чесноком, солью и перцем. обжарил, добавил поджареный лук и соус
(молоко +мука, Zaраzка,
) , потушил немного...гарниром было пюре.
получилось очень вкусно!
Пузырьки_Лимонада, большое спасибо!
Сообщение изменено: hooper (30 октября 2005 - 17:57 )
moondust will cover you...
#4
Salamandra
-
- Постоялец
-
- 5 561 сообщений
фея на полставки
Отправлено 31 октября 2005 - 10:07
Ножки можно пожарить, предварительно замариновов в чем-угодно.
Хоть в пиве, хоть в меде, хоть просто обмазать специями и горчицей.
А вот филе просто так жарить не люблю - сухо получается,
чаще всего режу небольшими кусочками и делаю блюдо с ананасом, луком, морковью и грибами.
Хоть в пиве, хоть в меде, хоть просто обмазать специями и горчицей.
А вот филе просто так жарить не люблю - сухо получается,
чаще всего режу небольшими кусочками и делаю блюдо с ананасом, луком, морковью и грибами.
- Чтобы разбанить что-нибудь ненужное, нужно сначала забанить что-нибудь ненужное, а у вас прав нет...
#5
FicklenesS
-
- Пользователь
-
- 204 сообщений
- Откуда:Таллинна (Õismäe)
Отправлено 31 октября 2005 - 20:26
Обожаю куриное мясо...вот недавно захотелось чего-нибудь новенького, решила полазить в интернете, нашла один рецептик
ФИЛЕ КУРИЦЫ НА АПЕЛЬСИНОВЫХ ДОЛЬКАХ.
Приготовила - такое объедение получилось, пальчики оближешь...
Продукты:
350 г филе куриной грудки,
2 ч. л. муки,
1-2 ст. л. масла,
5 апельсинов,
1 ч. л. соли,
2 щепотки свежемолотого белого перца,
1 ст. л. сушеного эстрагона,
2 кочана цикория,
2 луковицы-шалот,
4 ст. л. свежих сливок,
2 ст. л. горчицы с эстрагоном.
Инструкции:
Филе промыть холодной водой, просушить, порезать кубиками и присыпать мукой. Масло разогреть в сковороде, обжарить мясо 10 минут до золотистого цвета и охладить, Выжать сок из 2 апельсинов и полить им мясо. Приправить мясо 1/2 ч. л. соли, 1 щепоткой перца и эстрагона, оставить под крышкой минимум на 1 час пропитаться. Периодически перемешивать. У цикория удалить внешние вялые листья, срезать кочерыжку и острым ножом вырезать горькую часть сердцевины. Кочан вымыть и нарезать поперек кольцами в 1 см шириной. Оставшиеся апельсины очистить, сняв белую кожицу, удалить внутренние пленочки и, тонко нарезав, разложить на тарелки. Цикорий и куриное мясо выложить в середину. Лук очистить, мелко нарезать кубиками и смешать со сливками, горчицей, щепоткой соли и перца. Салатным соусом заправить мясо и цикорий.
Время приготовления: 40 минут.
Время на маринование: 1 час
ФИЛЕ КУРИЦЫ НА АПЕЛЬСИНОВЫХ ДОЛЬКАХ.
Приготовила - такое объедение получилось, пальчики оближешь...
Продукты:
350 г филе куриной грудки,
2 ч. л. муки,
1-2 ст. л. масла,
5 апельсинов,
1 ч. л. соли,
2 щепотки свежемолотого белого перца,
1 ст. л. сушеного эстрагона,
2 кочана цикория,
2 луковицы-шалот,
4 ст. л. свежих сливок,
2 ст. л. горчицы с эстрагоном.
Инструкции:
Филе промыть холодной водой, просушить, порезать кубиками и присыпать мукой. Масло разогреть в сковороде, обжарить мясо 10 минут до золотистого цвета и охладить, Выжать сок из 2 апельсинов и полить им мясо. Приправить мясо 1/2 ч. л. соли, 1 щепоткой перца и эстрагона, оставить под крышкой минимум на 1 час пропитаться. Периодически перемешивать. У цикория удалить внешние вялые листья, срезать кочерыжку и острым ножом вырезать горькую часть сердцевины. Кочан вымыть и нарезать поперек кольцами в 1 см шириной. Оставшиеся апельсины очистить, сняв белую кожицу, удалить внутренние пленочки и, тонко нарезав, разложить на тарелки. Цикорий и куриное мясо выложить в середину. Лук очистить, мелко нарезать кубиками и смешать со сливками, горчицей, щепоткой соли и перца. Салатным соусом заправить мясо и цикорий.
Время приготовления: 40 минут.
Время на маринование: 1 час
Пусть говорят, что сердцу не прикажешь !!! Но знай, я даже сердцу прикажу !!!
#6
FicklenesS
-
- Пользователь
-
- 204 сообщений
- Откуда:Таллинна (Õismäe)
Отправлено 31 октября 2005 - 20:47
вот-вот, у нас я его нигде не нашла...FicklenesS, слюнки потекли.
Но где взять цикорий?
взяла из мамкиных запасов, ей с России привозили
Пусть говорят, что сердцу не прикажешь !!! Но знай, я даже сердцу прикажу !!!
#7
ELKA
-
- Пользователь
-
- 56 сообщений
- Откуда:Tallinn
Отправлено 02 ноября 2005 - 17:03
Пузырьки_Лимонада, нас на выпускном кормили похожим блюдом, действительно, несказанно хорошо (-:
Я дома готовила куриное филе подобным образом, только на мясо клала колечко консервированного ананаса, в серединку ананаса - дольку консервериванного же персика и сверху в два тонюсеньких слоя - голубой сыр и обычный. Мне кажется, их можно заменить на брынзу, - леХко. Блюдо сладко-солёное, я в восторге.
;]
Я дома готовила куриное филе подобным образом, только на мясо клала колечко консервированного ананаса, в серединку ананаса - дольку консервериванного же персика и сверху в два тонюсеньких слоя - голубой сыр и обычный. Мне кажется, их можно заменить на брынзу, - леХко. Блюдо сладко-солёное, я в восторге.
;]
#8
Elektro_veNIK
-
- Пользователь
-
- 78 сообщений
Отправлено 02 ноября 2005 - 17:30
можно просто было посолить поперчить (филе) полить маинезом и сверху кусочек сыра (солёного желательно)
и в духовку
а в том соке которых получился испечь картошку =)
вотето былбы ужин =)
и в духовку
а в том соке которых получился испечь картошку =)
вотето былбы ужин =)
НУ НЕМОГУ НЕМОГУ Я ПИСАТЬ БЕЗ АШИБОК !!!
#9
FicklenesS
-
- Пользователь
-
- 204 сообщений
- Откуда:Таллинна (Õismäe)
Отправлено 04 ноября 2005 - 14:19
Я тоже это терпеть не могу, даже ненавижу...Elektro_veNIK, бр. У меня аллергия на майонез=)
И картошка в жире..бррр)
А от майонеза меня вообще трясет
Пусть говорят, что сердцу не прикажешь !!! Но знай, я даже сердцу прикажу !!!
#10
Нехочуха...
-
- Пользователь
-
- 20 сообщений
- Откуда:Tallinn
Отправлено 13 ноября 2005 - 08:21
САЛАТ С ОВОЩАМИ И КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
Салат хорош и для тех, кто следит за своей фигурой! Меня от этого салата и за уши не оттащишь...
Необходимо:
Вообще, брать такое кол-во продуктов, которое самому нравится. Хочешь много мяса - да хоть 2 кило! Не хочешь перца - в помойку его! Это вообще Нехочушкин прЫнцип готовки!
* Упаковка куриной грудки
* Помидоры
* Яйца
* Красный, зеленый, жёлтый перцы
* Огурцы
* Оливковое масло
* Листья салата или китайской капусты
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать на маленькие 2х3см кусочки. Раскалить сковороду. На сильном огне быстро обжарить в оливковом масле курицу. До золотистой хрустящей корочки. Накрыть крышкой. Пусть кура сидит там.
2. Сварить яйца, охладить, очистить, разрезать на 4 части.
3. Все овощи КРУПНО нарезать. Листья салата порвать руками.
4. Приготовить большую посудину, бухнуть туда всё нарезанное и кусочки курицы с сухарями. Полить оставшимся соком от жарки.
Приятного аппетита!
Добавлено в [mergetime]1131862912[/mergetime]
Можно добавить в салат сухарики. Это для тех, кто хлеб любит.
Салат хорош и для тех, кто следит за своей фигурой! Меня от этого салата и за уши не оттащишь...
Необходимо:
Вообще, брать такое кол-во продуктов, которое самому нравится. Хочешь много мяса - да хоть 2 кило!
Не хочешь перца - в помойку его! Это вообще Нехочушкин прЫнцип готовки! * Упаковка куриной грудки
* Помидоры
* Яйца
* Красный, зеленый, жёлтый перцы
* Огурцы
* Оливковое масло
* Листья салата или китайской капусты
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать на маленькие 2х3см кусочки. Раскалить сковороду. На сильном огне быстро обжарить в оливковом масле курицу. До золотистой хрустящей корочки. Накрыть крышкой. Пусть кура сидит там.
2. Сварить яйца, охладить, очистить, разрезать на 4 части.
3. Все овощи КРУПНО нарезать. Листья салата порвать руками.
4. Приготовить большую посудину, бухнуть туда всё нарезанное и кусочки курицы с сухарями. Полить оставшимся соком от жарки.
Приятного аппетита!
Добавлено в [mergetime]1131862912[/mergetime]
Можно добавить в салат сухарики. Это для тех, кто хлеб любит.
Сообщение изменено: Нехочуха... (13 ноября 2005 - 08:19 )
~Если тебе вскружили голову, трудно заметить момент, когда тебе свернули шею...~
#11
Нехочуха...
-
- Пользователь
-
- 20 сообщений
- Откуда:Tallinn
Отправлено 13 ноября 2005 - 21:24
только грудку обычно беру варёную из экономия времени.
да и полезнее так, варёное филе
~Если тебе вскружили голову, трудно заметить момент, когда тебе свернули шею...~
#12
BiG_Mama
-
- Постоялец
-
- 531 сообщений
Baby-Beaver
- Откуда:Estonia,Tallinn
Отправлено 13 ноября 2005 - 21:28
в этом случае лучше использовать рылья,но ноги тож можно:
соус:
ст.ложка горчицы
ст.ложка кетчупа
ст.ложка соевого соуса
обтираем ноги соусом
В духовку.
за десять минут до готовности выливаем равномерно на курицу стакан тёплого очень сладкого апельсинового сока
ями-ями получаецца!=)
соус:
ст.ложка горчицы
ст.ложка кетчупа
ст.ложка соевого соуса
обтираем ноги соусом
В духовку.
за десять минут до готовности выливаем равномерно на курицу стакан тёплого очень сладкого апельсинового сока
ями-ями получаецца!=)
И да поможет нам F1, и да сохранит нас F2... Во имя Ctrl'а, и Alt'а, и святого Del'а, ENTER.
-=WILD STYLE=- DA BEST
DANCE RULEZZZZZ
-=WILD STYLE=- DA BEST
DANCE RULEZZZZZ
#13
perishedVIP
-
- Пользователь
-
- 27 сообщений
- Откуда:Эстония, Таллинн
Отправлено 03 марта 2009 - 11:56
А кто готовил курицу на бутылке? Есть такие? Дайте рецепт, если не жалко
#14
Niesch
-
- S-Модератор
-
- 11 942 сообщений
Сущность...
- Откуда:Эстония, Таллинн
Отправлено 03 марта 2009 - 13:05
perishedVIP, http://www.kuking.net/3_274.htm
Красивых любят чаще и прилежней,
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
#15
FavolaRussa
-
- Постоялец
-
- 1 405 сообщений
- Откуда:Таллинн
Отправлено 06 марта 2009 - 22:36
Niesch а ты сама делала курицу так? просто по ссылке написано, что
моя духовка тянет тока до 290 градусовпусть постепенно нагревается до 400 градусов,
Если Ваше мнение не совпадает с изложенным выше, то это еще не значит.... Собственно, это вообще ничего не значит.
#16
palenta
-
- Пользователь
-
- 37 сообщений
Отправлено 26 марта 2009 - 16:48
а я делаю курицу в слоёном тесте, а именно:
предварительно обжариваю ножки со специями.
Затем раскатываю слоёное дрожжевое тесто (нетонко) и режу на квадраты (примерно 12x12см). Одновременно нарезаю квадраты из пекарской бумаги ( они должны быть чуть побольше теста, например 15 на 15 см). Кладу на серединку теста кусочек сыра, на него вериткально ставлю ножку, защипываю тесто по бокам с 4-ёх сторон, так чтобы торчала только кость. И всю эту прелесть ставлю на квадратик бумаги. Концы бумаги поднимаю до кости и завязываю ниткой и в духовку на 200-220 градусов (20 минут) и потом 180 градусов (20мин).
Пальчики оближешь, а красиво то как получается!
предварительно обжариваю ножки со специями.
Затем раскатываю слоёное дрожжевое тесто (нетонко) и режу на квадраты (примерно 12x12см). Одновременно нарезаю квадраты из пекарской бумаги ( они должны быть чуть побольше теста, например 15 на 15 см). Кладу на серединку теста кусочек сыра, на него вериткально ставлю ножку, защипываю тесто по бокам с 4-ёх сторон, так чтобы торчала только кость. И всю эту прелесть ставлю на квадратик бумаги. Концы бумаги поднимаю до кости и завязываю ниткой и в духовку на 200-220 градусов (20 минут) и потом 180 градусов (20мин).
Пальчики оближешь, а красиво то как получается!
я некрасива, я просто черрртовски мила))))
#17
Red_Fury
-
- Пользователь
-
- 154 сообщений
Отправлено 27 марта 2009 - 10:40
это фаренгейт 400, 220 по цельсиусу.
#18
Niesch
-
- S-Модератор
-
- 11 942 сообщений
Сущность...
- Откуда:Эстония, Таллинн
Отправлено 27 марта 2009 - 10:55
FavolaRussa,
верно)это фаренгейт 400, 220 по цельсиусу.
Красивых любят чаще и прилежней,
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
#19
Асюшка
-
- Новобранец
-
- 8 сообщений
Отправлено 31 марта 2009 - 14:24
Я люблю очень куриные рулетики.
Филе курицы или просто хороший кусочек курицы в который в последствии можно завернуть начинку.
Я брала ножки срезала оккуртно мясо, и материал для рулетов готов.
Ну вообщем приступим к самому интересному. Начинка, начинка может быть самой разнообразной, зависит от ваших вкусовых предпочтений. Я же делала так : грибы с луком и сыр. (грибы обжарить с луком).
Всё это дело сыр и грбы заворачиваем в наше подготовленное мяско и вперёд в духовку.
Время и тепературу, говарить не буду, ибо незнаю. Я всё делаю так сказать на глаз.
Вариаций этого рецпта может быть множество, ваша фантазия и маленький шедевр кулинарного исскуство готов.
Филе курицы или просто хороший кусочек курицы в который в последствии можно завернуть начинку.
Я брала ножки срезала оккуртно мясо, и материал для рулетов готов.
Ну вообщем приступим к самому интересному. Начинка, начинка может быть самой разнообразной, зависит от ваших вкусовых предпочтений. Я же делала так : грибы с луком и сыр. (грибы обжарить с луком).
Всё это дело сыр и грбы заворачиваем в наше подготовленное мяско и вперёд в духовку.
Время и тепературу, говарить не буду, ибо незнаю. Я всё делаю так сказать на глаз.
Вариаций этого рецпта может быть множество, ваша фантазия и маленький шедевр кулинарного исскуство готов.
Если женщина говарит, что ненавидит, значит любит - но ты Козёл!
#20
Лилёшка
-
- Пользователь
-
- 142 сообщений
Отправлено 12 октября 2009 - 21:40
Как-то встречала в инете рецептик приготовления курочки с кокосовым молоком. Наверно так вкусненно. что за уши не оттянешь. Вот только рецептик-то найти надо.
Может готовил кто такую экзотику?
Может готовил кто такую экзотику?
Не жди чуда, чуди сама! ))
#21
Niesch
-
- S-Модератор
-
- 11 942 сообщений
Сущность...
- Откуда:Эстония, Таллинн
Отправлено 12 октября 2009 - 21:45
Красивых любят чаще и прилежней,
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
#22
Hulk
-
- Пользователь
-
- 196 сообщений
подъесаул Собственного Его Императорского Величества Конвоя
- Откуда:Таллинн
Отправлено 17 октября 2009 - 21:46
Я готовлю так:Как-то встречала в инете рецептик приготовления курочки с кокосовым молоком. Наверно так вкусненно. что за уши не оттянешь. Вот только рецептик-то найти надо.
Может готовил кто такую экзотику?
Куриные грудки нарезаем крупными кубиками, пересыпаем приправой карри и смесью черного перца с чесноком (можно просто перцем и свежим мелкопорезанным чесноком), ставим в холодильник на пару часов. Затем быстро обжариваем эти кубики на раскаленном оливковом масле до появления белой корочки (до золотистой не стоит, мясо может получиться сухим). После выкладываем грудки в кастрюлю (в вместе с маслом) и солим морской солью среднего помола.
Следующим этапом обжариваем репчатый лук и побеги бамбука (можно вместе, можно отдельно) до золотистого цвета, солим - перчим по вкусу (я еще добавляю приправу "Средиземноморские травы"). Всю эту зажарку перекидываем в кастрюлю с грудками, ставим на огонь, заливаем кокосовым молоком и, для увеличения жидкости в вареве или смягчения приторного кокосового вкуса, добавляем сливки 10%. При закипании сразу уменьшить огонь и варить минут десять. В это же время пробуем на вкус, если требуется - добавляем недостающую соль, карри. Я также добавляю красный тайский соус с перцем чили и имбирем для остроты. Если хотите чтоб подливка была более густой, можно добавить муку...
#23
lj00lik
-
- Новобранец
-
- 7 сообщений
Отправлено 21 октября 2009 - 13:40
Hulk,
а где побеги бамбука продаюцца?
а где побеги бамбука продаюцца?
#24
Cat_Aviator
-
- Пользователь
-
- 106 сообщений
Отправлено 25 октября 2009 - 23:57
Готовила такую штуку -пачка филе,1 болгарский перец,бекон,чеснок,сладкий томатный соус ...или кетчуп,приправы для курицы и среднеземноморские травы.
Филе и бекон нарезать небольшими кубиками, перец -тонкими полосками, чеснок измельчить. Обжарить филе с солью, перцем и приправами, когда подрумянится добавить бекон, через 5 мин. добавить остальные ингредиенты, хорошо размешать и тушить на медленном огне под крышкой еще 5 минут. Ничего так)))
Филе и бекон нарезать небольшими кубиками, перец -тонкими полосками, чеснок измельчить. Обжарить филе с солью, перцем и приправами, когда подрумянится добавить бекон, через 5 мин. добавить остальные ингредиенты, хорошо размешать и тушить на медленном огне под крышкой еще 5 минут. Ничего так)))
#25
s7efany
-
- Новобранец
-
- 4 сообщений
- Откуда:Эстония, таллинн
Отправлено 04 ноября 2009 - 21:37
Я очень люблю куриное мясо, часто его делаю. Вот некоторые рецепты:
Куриное филе с мёдом
Куриное филе посолить и поперчить. Выложить на смазанный маслом противень и отправить на 10-15 минут в духовку (t 180-200 ºС). Кусочки филе смазать небольшим количеством меда и томить в духовке до готовности.
Курица отварная с чесноком
- курица
- картофель
- морковь
- петрушка
- лук репчатый
- масло сливочное
- соль
- перец
- чеснок
- зелень
Курицу сварить, вынуть из бульона, дать слегка остыть, затем нарубить на порции, уложить в тарелку.
Для гарнира взять отварной картофель, заправленный маслом курицы, полить тертым с солью и разведенным бульоном чесноком, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.
Куриное филе с мёдом
Куриное филе посолить и поперчить. Выложить на смазанный маслом противень и отправить на 10-15 минут в духовку (t 180-200 ºС). Кусочки филе смазать небольшим количеством меда и томить в духовке до готовности.
Курица отварная с чесноком
- курица
- картофель
- морковь
- петрушка
- лук репчатый
- масло сливочное
- соль
- перец
- чеснок
- зелень
Курицу сварить, вынуть из бульона, дать слегка остыть, затем нарубить на порции, уложить в тарелку.
Для гарнира взять отварной картофель, заправленный маслом курицы, полить тертым с солью и разведенным бульоном чесноком, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.
Если я когда нибудь умру из-за мужчины- то только от смеха..
#26
Niesch
-
- S-Модератор
-
- 11 942 сообщений
Сущность...
- Откуда:Эстония, Таллинн
Отправлено 21 ноября 2009 - 20:58
Bruschetta с куриным филе и козьим сыром. (2 порции)
быстро, легко, вкусно, сытно.
Потребуется 2 кусочка Чиаба́тта
2 небольших куриных филе
козий сыр грамм 100
сливочное масло
чеснок
подсолнечное масло (совсем немного)
1 помидор
Руккола или листья салата
Филе отбить, посолить, поперчить. В сковородке, на среднем огне, растопить сливочное масло и добавить немного подсолнечного. Чеснок ( около 5 зубчиков) почистить, 4 зубчика обжарить на сковороде, последний выдавить в сливочное масло и хорошенько перемешать.
Чеснок вытащить из сковороды и выкинуть, пожарить филе.
Чиаба́тту намазать чесночным маслом и чуть подогреть, что бы масло растаяло и впиталось. Козий сыр обжариваем, совсем немного, с одной стороны, в том же масле где делалось филе.
На чиабатту кладем руколлу затем, порезанный на кольца, помидор, поливаем лимонным соком, сверху филе, козий сыр.
быстро, легко, вкусно, сытно.
Потребуется 2 кусочка Чиаба́тта
2 небольших куриных филе
козий сыр грамм 100
сливочное масло
чеснок
подсолнечное масло (совсем немного)
1 помидор
Руккола или листья салата
Филе отбить, посолить, поперчить. В сковородке, на среднем огне, растопить сливочное масло и добавить немного подсолнечного. Чеснок ( около 5 зубчиков) почистить, 4 зубчика обжарить на сковороде, последний выдавить в сливочное масло и хорошенько перемешать.
Чеснок вытащить из сковороды и выкинуть, пожарить филе.
Чиаба́тту намазать чесночным маслом и чуть подогреть, что бы масло растаяло и впиталось. Козий сыр обжариваем, совсем немного, с одной стороны, в том же масле где делалось филе.
На чиабатту кладем руколлу затем, порезанный на кольца, помидор, поливаем лимонным соком, сверху филе, козий сыр.
Сообщение изменено: Леди Осень (21 ноября 2009 - 21:05 )
Красивых любят чаще и прилежней,
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
#27
Milaniya
-
- Пользователь
-
- 26 сообщений
#28
Saphirre
-
- Новобранец
-
- 4 сообщений
Отправлено 29 марта 2013 - 15:43
есть простенький вкусный рецепт курочка запеченная с сыром и ананасами, если хочу что-то праздничное, то по Бурде готовлю "Курицу по-итальянски"
#29
kaarina
-
- Новобранец
-
- 3 сообщений
Отправлено 26 мая 2013 - 12:44
Еще из ножек курицы сделать "хрустящие куриные ножки". Делаются очень просто.
Для этого нужно куриные ножки, пакетик чипсов, немного муки и много масла - для жарки.
Рецепт. Ножки отварить в подсоленной воде минут 10-15.
Сделать панировку из измельченных чипсов и 2-3 столовых ложек муки. Можно добавить перец красный молотый, тимьян, соль.
Вареные ножки курицы обвалять в панировке и жарить в сковороде на большом количестве масла до румяной корочки (чтобы корочка хрустела).
Просто и вкусно.
Для этого нужно куриные ножки, пакетик чипсов, немного муки и много масла - для жарки.
Рецепт. Ножки отварить в подсоленной воде минут 10-15.
Сделать панировку из измельченных чипсов и 2-3 столовых ложек муки. Можно добавить перец красный молотый, тимьян, соль.
Вареные ножки курицы обвалять в панировке и жарить в сковороде на большом количестве масла до румяной корочки (чтобы корочка хрустела).
Просто и вкусно.
#30
Ариана
-
- Новобранец
-
- 7 сообщений
Отправлено 12 июля 2013 - 11:48
есть простенький вкусный рецепт курочка запеченная с сыром и ананасами, если хочу что-то праздничное, то по Бурде готовлю "Курицу по-итальянски"
А можно рецептик купицы по-итальянски? 
Заинтриговали)
