Хочу сегодня вечером попробовать приготовить лазанью
Ни разу не делала
Кто-нибудь уже пробовал готовить?
Поделитесь вашим рецептом :)
39 ответов в этой теме
#1
NiMFetkA
-
- Пользователь
-
- 459 сообщений
- Откуда:Tallinn
Отправлено 12 апреля 2006 - 14:25
Чистая совесть - признак плохой памяти
Не пей воду! В ней рыбы трахаются!
Не пей воду! В ней рыбы трахаются!
#2
Не гость
-
- Пользователь
-
- 6 сообщений
- Откуда:Таллинн
Отправлено 12 апреля 2006 - 14:29
Пробывал в ресторане и сами готовили много раз! Очень вкусно, рекомендую! Особенно с хорошим пивом 
#3
i not like you
-
- Постоялец
-
- 1 310 сообщений
Отправлено 12 апреля 2006 - 14:33
Я только кушать её люблю =) приготовишь - расскажи. Кстати, если это в духовке делать.. то наверно проще чем на сковородке
Алексей Волков поздравляет всех своих бывших пациентов, желает счастья, радости, здоровья и успехов в трезвости и в свободе.
#4
Niesch
-
- S-Модератор
-
- 11 942 сообщений
Сущность...
- Откуда:Эстония, Таллинн
Отправлено 12 апреля 2006 - 14:33
тут самое главное непересушить пласты..немного отвори...вообще на пол минутки их кинь в кипяток и вытаскивай...
Красивых любят чаще и прилежней,
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
#5
NiMFetkA
-
- Пользователь
-
- 459 сообщений
- Откуда:Tallinn
Отправлено 12 апреля 2006 - 14:37
Mymymy, буду в духовке делать
Niesch, пласты я купила
так что только начинку и соусы надо сделать
насколько я знаю 2 соуса белый и красный надо
Niesch, пласты я купила
так что только начинку и соусы надо сделать
насколько я знаю 2 соуса белый и красный надо
Чистая совесть - признак плохой памяти
Не пей воду! В ней рыбы трахаются!
Не пей воду! В ней рыбы трахаются!
#6
Niesch
-
- S-Модератор
-
- 11 942 сообщений
Сущность...
- Откуда:Эстония, Таллинн
Отправлено 12 апреля 2006 - 14:46
NiMFetkA, я все упрастила, у меня было так, фарш обжариваешь вместе с луком и морковкой, в то же время добавляешь в это немного красного вина, соленые огурцы и сыр...(приправы)
А пласты ( те что купила и надо обварить немного)
А пласты ( те что купила и надо обварить немного)
Сообщение изменено: Niesch (12 апреля 2006 - 14:53 )
Красивых любят чаще и прилежней,
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
#7
i not like you
-
- Постоялец
-
- 1 310 сообщений
Отправлено 12 апреля 2006 - 14:49
Куркума и шафран из пряностей туда идут, я вспомнила. Читала где-то =)
Алексей Волков поздравляет всех своих бывших пациентов, желает счастья, радости, здоровья и успехов в трезвости и в свободе.
#8
NiMFetkA
-
- Пользователь
-
- 459 сообщений
- Откуда:Tallinn
Отправлено 12 апреля 2006 - 14:52
Niesch, а в духовке сколько примерно готовить?
Она очень растекается или нет?
Mymymy, ага, еще базилик и орегано, и по-моему мускатный орех
Она очень растекается или нет?
Mymymy, ага, еще базилик и орегано, и по-моему мускатный орех
Чистая совесть - признак плохой памяти
Не пей воду! В ней рыбы трахаются!
Не пей воду! В ней рыбы трахаются!
#9
Niesch
-
- S-Модератор
-
- 11 942 сообщений
Сущность...
- Откуда:Эстония, Таллинн
Отправлено 12 апреля 2006 - 14:58
NiMFetkA, она не расстикаеться вообще...
Приготовление начинки. Все овощи вымыть и очистить. Поджарить в растительном масле нарезанные лук, сельдерей, морковь, добавить к ним мясо, ветчину, натертый мускатный орех, посолить и поперчить. Через 20 минут добавить томатный соус, закрыть крышкой и тушить на медленном огне. Потом влить бульон, вино, опустить букет из трав и на умеренном огне тушить 1 час. По окончании тушения травы вынуть.
Приготовление лазанье. Нарезанные из теста квадраты сварить в кипящей подсоленной воде, добавив в нее две столовые ложки растительного масла (чтобы пластинки не склеивались), откинуть на сито, дать стечь воде. Выложить квадраты на чистую ткань и дать обсохнуть.
Форму смазать маслом и дно покрыть слоем квадратов. На них положить слой мясной начинки, полить соусом бешамель и посыпать тертым сыром и крупинками масла. Затем покрыть вторым слоем квадратов, положить второй слой начинки и т.д. Закончить формирование блюда слоем сыра и масла.
Запекать в духовке 40 минут. Подавать в горячем виде.
Соус я не делала.
Приготовление начинки. Все овощи вымыть и очистить. Поджарить в растительном масле нарезанные лук, сельдерей, морковь, добавить к ним мясо, ветчину, натертый мускатный орех, посолить и поперчить. Через 20 минут добавить томатный соус, закрыть крышкой и тушить на медленном огне. Потом влить бульон, вино, опустить букет из трав и на умеренном огне тушить 1 час. По окончании тушения травы вынуть.
Приготовление лазанье. Нарезанные из теста квадраты сварить в кипящей подсоленной воде, добавив в нее две столовые ложки растительного масла (чтобы пластинки не склеивались), откинуть на сито, дать стечь воде. Выложить квадраты на чистую ткань и дать обсохнуть.
Форму смазать маслом и дно покрыть слоем квадратов. На них положить слой мясной начинки, полить соусом бешамель и посыпать тертым сыром и крупинками масла. Затем покрыть вторым слоем квадратов, положить второй слой начинки и т.д. Закончить формирование блюда слоем сыра и масла.
Запекать в духовке 40 минут. Подавать в горячем виде.
Соус я не делала.
Сообщение изменено: Niesch (12 апреля 2006 - 15:00 )
Красивых любят чаще и прилежней,
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
#10
NiMFetkA
-
- Пользователь
-
- 459 сообщений
- Откуда:Tallinn
Отправлено 12 апреля 2006 - 15:03
Niesch, спасибо
попробую сегодня
и соусы думаю надо тоже сделать
всё-таки первый раз, а в следующий уже по упрощенному способу буду
попробую сегодня
и соусы думаю надо тоже сделать
всё-таки первый раз, а в следующий уже по упрощенному способу буду
Чистая совесть - признак плохой памяти
Не пей воду! В ней рыбы трахаются!
Не пей воду! В ней рыбы трахаются!
#11
Niesch
-
- S-Модератор
-
- 11 942 сообщений
Сущность...
- Откуда:Эстония, Таллинн
Отправлено 12 апреля 2006 - 15:06
NiMFetkA, это как желаешь...я впервый раз тоже все по рецепту...а потом...такой аля русский вариант (упращенный)
Красивых любят чаще и прилежней,
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
#12
NiMFetkA
-
- Пользователь
-
- 459 сообщений
- Откуда:Tallinn
Отправлено 12 апреля 2006 - 15:08
Niesch, у меня тоже так обычно и бывает
Надеюсь, что в магазине все найду, что надо
а форму для лазаньи приблизительно каких размеров надо?
около 20х30?
Надеюсь, что в магазине все найду, что надо
а форму для лазаньи приблизительно каких размеров надо?
около 20х30?
Чистая совесть - признак плохой памяти
Не пей воду! В ней рыбы трахаются!
Не пей воду! В ней рыбы трахаются!
#13
Niesch
-
- S-Модератор
-
- 11 942 сообщений
Сущность...
- Откуда:Эстония, Таллинн
Отправлено 12 апреля 2006 - 15:11
NiMFetkA, да у меня примерно такая..что не найдешь не так страшно...
Красивых любят чаще и прилежней,
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
#14
NiMFetkA
-
- Пользователь
-
- 459 сообщений
- Откуда:Tallinn
Отправлено 12 апреля 2006 - 15:17
Niesch, спасибо, помогла
завтра напишу, что получилось и как готовила
завтра напишу, что получилось и как готовила
Чистая совесть - признак плохой памяти
Не пей воду! В ней рыбы трахаются!
Не пей воду! В ней рыбы трахаются!
#15
Niesch
-
- S-Модератор
-
- 11 942 сообщений
Сущность...
- Откуда:Эстония, Таллинн
Отправлено 12 апреля 2006 - 15:19
NiMFetkA, бум ждать.я сегодня дессерт Итальянский делать собралась) но это совсем другая история)
Красивых любят чаще и прилежней,
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
#16
Salamandra
-
- Постоялец
-
- 5 561 сообщений
фея на полставки
Отправлено 12 апреля 2006 - 17:05
На любителя. Меня от него тошнит.мускатный орех
Где вы купила пласты? Как они анзываются?
- Чтобы разбанить что-нибудь ненужное, нужно сначала забанить что-нибудь ненужное, а у вас прав нет...
#17
Контрафхтагн
-
- Постоялец
-
- 2 565 сообщений
но вот
Отправлено 12 апреля 2006 - 17:12
В супермаркетах вроде Призмы есть обычно, в макаронных отделах лежат, выглядят как пласты, называются по-разному.Где вы купила пласты? Как они анзываются?
#18
Liquid
-
- Постоялец
-
- 5 947 сообщений
Сеятель раздора=)
- Откуда:ꂵꁲꁲꌅꂠꐇ =)
Отправлено 12 апреля 2006 - 17:32
я готовил! Защёл в гугл набрал Приготовление лазаньи!
Приготовил! Ели были довольны
Приготовил! Ели были довольны
Вот некоторые говорят что Ликвид мол страдает алкоголизмом.
Нет. Я им нестрадаю. Никапельки=)
Я им наслаждаюсь=))
Нет. Я им нестрадаю. Никапельки=)
Я им наслаждаюсь=))
#19
i not like you
-
- Постоялец
-
- 1 310 сообщений
Отправлено 12 апреля 2006 - 18:12
А я в Сельвере видела, коробка такая - Лазанья написано =) размером с вафельный торт
Алексей Волков поздравляет всех своих бывших пациентов, желает счастья, радости, здоровья и успехов в трезвости и в свободе.
#20
sascha.
-
- Пользователь
-
- 158 сообщений
can u handle your life?
- Откуда:Таллинн/Нарва
Отправлено 12 апреля 2006 - 18:24
хех, я ее обожаю, и впринципе не плохо готовлю, так девочкам на заметку! 
#21
Niesch
-
- S-Модератор
-
- 11 942 сообщений
Сущность...
- Откуда:Эстония, Таллинн
Отправлено 12 апреля 2006 - 19:10
Salamandra, там впринципе все специи на вкус.
продаеться во всех больших магазинах..
продаеться во всех больших магазинах..
Красивых любят чаще и прилежней,
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
#22
NiMFetkA
-
- Пользователь
-
- 459 сообщений
- Откуда:Tallinn
Отправлено 12 апреля 2006 - 22:15
Salamandra,
такая синяя упаковка с желтым и на ней написано LASAGNE Monte Castello / 500 g
покупала в Mustamae KaupmeesГде вы купила пласты? Как они анзываются?
такая синяя упаковка с желтым и на ней написано LASAGNE Monte Castello / 500 g
Чистая совесть - признак плохой памяти
Не пей воду! В ней рыбы трахаются!
Не пей воду! В ней рыбы трахаются!
#23
NiMFetkA
-
- Пользователь
-
- 459 сообщений
- Откуда:Tallinn
Отправлено 12 апреля 2006 - 22:33
Остальное все для лазаньи, в том числе и форму купила сегодня в Призме.
Очень даже понравилось, как я приготовила и все ели с удовольствием. А используемые специи придавали такой необычный вкус.
А готовила я так:
1. мясной соус - суго - Мелко нарезанный лук обжаривать до золотистого цвета, потом добавить фарш. Когда смесь обжарится, добавить шампиньоны и томат-пасту. Приправить базиликом, розмарином, орегано, тмином, посолить, поперчить и тушить на медленном огне около 30 минут.
2. белый соус - соус бешамель - 50 грамм сливочного масла растопить в кастрюле, затем добавить 1,5-2 столовые ложки муки, и помешивая медленно наливать молоко 0,4-0,5 л. По вкусу добавить соль, перец, совсем немного муската, а также пару щепоток сыра. Около 5 минут все это кипятить, не забывая помешивать.
3. Дно формы смазать белым соусом, сверху положить первый пласт лазаньи, затем слой начинки: мясной соус, сверху немного белого соуса, затем сыром посыпать. Положить второй пласт и повторить процесс езе два раза. В конце положить кусочки ананаса, посыпать сыром и в духовку на 40 минут.
4. Лазанья готова, приятного аппетита
Очень даже понравилось, как я приготовила и все ели с удовольствием
. А используемые специи придавали такой необычный вкус.А готовила я так:
1. мясной соус - суго - Мелко нарезанный лук обжаривать до золотистого цвета, потом добавить фарш. Когда смесь обжарится, добавить шампиньоны и томат-пасту. Приправить базиликом, розмарином, орегано, тмином, посолить, поперчить и тушить на медленном огне около 30 минут.
2. белый соус - соус бешамель - 50 грамм сливочного масла растопить в кастрюле, затем добавить 1,5-2 столовые ложки муки, и помешивая медленно наливать молоко 0,4-0,5 л. По вкусу добавить соль, перец, совсем немного муската, а также пару щепоток сыра. Около 5 минут все это кипятить, не забывая помешивать.
3. Дно формы смазать белым соусом, сверху положить первый пласт лазаньи, затем слой начинки: мясной соус, сверху немного белого соуса, затем сыром посыпать. Положить второй пласт и повторить процесс езе два раза. В конце положить кусочки ананаса, посыпать сыром и в духовку на 40 минут.
4. Лазанья готова, приятного аппетита
Чистая совесть - признак плохой памяти
Не пей воду! В ней рыбы трахаются!
Не пей воду! В ней рыбы трахаются!
#24
Niesch
-
- S-Модератор
-
- 11 942 сообщений
Сущность...
- Откуда:Эстония, Таллинн
Отправлено 13 апреля 2006 - 01:22
NiMFetkA, ну мои поздравления.)
Красивых любят чаще и прилежней,
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней. (с)
#25
NiMFetkA
-
- Пользователь
-
- 459 сообщений
- Откуда:Tallinn
Отправлено 13 апреля 2006 - 08:44
Niesch, спасибо
Чистая совесть - признак плохой памяти
Не пей воду! В ней рыбы трахаются!
Не пей воду! В ней рыбы трахаются!
#26
Кола
-
- Постоялец
-
- 728 сообщений
Падла с пробкой
- Откуда:все мы из одного места
Отправлено 25 апреля 2006 - 18:41
Легенда, схудну/cблядну и к тебе на лазанью. Кстати, есть у меня один моги-и-ильничек рецептик.
Прынцессса! Не...Королэвна! (с)
#27
Александра
-
- Постоялец
-
- 1 084 сообщений
- Откуда:Город Таллин, Эстония
Отправлено 23 октября 2006 - 17:51
Купили как-то в коробке, сделали... Ну так... пойдёт. Но глядя "Гарфилда" я думала, что будет вкуснее...
www.lotos.ee
Facebook - Aleksandra Viljumovskaja
Facebook - Aleksandra Viljumovskaja
#28
olexus
-
- Постоялец
-
- 7 497 сообщений
ʁɔvʎнdǝʚǝdǝu dиW
- Откуда:Tallinn
Отправлено 23 октября 2006 - 18:16
NiMFetkA
угощай что ли )
угощай что ли )
Скажу коротко.....У меня родственные связи с членом немецкого парламента © Tourne
#29
Salamandra
-
- Постоялец
-
- 5 561 сообщений
фея на полставки
Отправлено 24 октября 2006 - 13:08
Давно не делала, пластики валяются в шкафу
- Чтобы разбанить что-нибудь ненужное, нужно сначала забанить что-нибудь ненужное, а у вас прав нет...
#30
mute
-
- Пользователь
-
- 208 сообщений
Отправлено 21 ноября 2006 - 14:12
когда уложишь пласты и начинку между ними, посыпь сверху большим количеством сыра и залей сливками - получается лучше некуда!
