от центрального можно отключиться, но всё равно будешь платить 20-30% от счёта т.к через твою квартиру проходит труба соседей.
даже если на верхнем этаже живёшь, всё равно не дадут т.к будет разбалансировка системы отопления.
+ для использование газа в таком ключе нужна отличная вентиляция или жить постоянно с открытыми окнами, т.к кислорода он жрёт нехило.