Мы можем ждать клиента 15- 20 минут. После чего он должен быть извещён о том, что будет перезаписан на другой день. Если клиент опаздывает систематически, то вносится в чёрный список, возможно даже без предупреждения. Я уважаю свой труд. И понимаю, что лучше наказать опаздывающего клиента, чем подставлять всех остальных, принимая их не вовремя.
Вы правильно всё сделали. И совесть пусть гложет не Вас.