Улиточная икра

Двое французов, владеющих фермой по разведению улиток в Суассоне (городке неподалеку от Парижа), в течение трех лет думали над технологией, позволяющей эффективно собирать икру от своих 50.000 брюхоногих подопечных. И вот метод сбора и выдержки, наконец-то, придуман. Доминик и Сильвия Пьерру стали первыми производителями совершенно нового и пока что уникального деликатеса – улиточной икры. 50 г этой мелкой икры кремового цвета стоит примерно 115 долларов. По стоимости улиточная икра не отличается от осетровой икры, но во вкусе, безусловно, различия есть. Икра от улиток обладает интересным привкусом… лесного дерева. Пьерру продали уже 400 банок икры. Это непастеризованный продукт, максимальный срок хранения – 3 месяца. Все производственные процессы от сбора до очистки и сортировки выполняются вручную, что также сказывается на цене продукта.

Сообщение изменено: Cap0ne (28 декабря 2009 - 13:44 )

плять, ети ахтунгки совсем охренели там.

Для начала нужно попробовать лесное дерево, потом уже решать жрать дерьмо это или нет

Ну,не знаю..Что-то не тянет пробовать,уж лучше осетровую..А так улитки нравятся,неплохая вещь на мой вкус.

а я бы с удавольствием попробовала