Вот рецепты. Готовила сама, оценили многие.
1-ый: литр светлого слабого пива, 5-6 штук сладкого перца, один кг свинных ребрешек( обычное ribi). Уложить в плоскую форму ребра, порезанный перец и залить пивом. поставить в духовку и тушить примерно пол-часа. Ну соль, разумеется по вкусу.