Ты не прав. Возможно, просто, скорее всего все будет тормозить и место на диске будет заполняться довольно быстро, как ты и сказал. НО тебя же не об этом спрашивали, а о программе, которая захватит изображение со стола и сохранит его в файл.
Ок, согласен, для точного ответа нужно было знать точно все условия: для чего записывать, сам себя или как слежка кого-то, как записывать, ...
НО, спросили про ВСЁ!!! Ответ - всёже НЕТ, УСE 100% никак.
Простой пример: садится за комп любимый сынок, которого батя хочет проследить когда сынуля тырит его почту из каталога клиента, а потом ему предъяву выдать, или какие другие файлы, а он загружается с Live CD, вот вам и невозможность его записывать с помощью своего софта в принципе.