Перейти к содержимому

Фото
- - - - -

Тортилла как в "Хезбургере"


  • Вы не можете создать новую тему
  • Please log in to reply
45 ответов в этой теме

#1 simonsays

simonsays
  • Пользователь
  • 835 сообщений

Отправлено 16 Май 2013 - 12:24

Всем привет! У нас много молодёжи прошло через работу в Хезбургере. Кто-нибудь помнит рецепт и ингридиенты? Простой ништяк, но никогда не получалось сделать так же вкусно, как у них. Если кто-то скинет, буду очень признателен! :)
  • 0

#2 Talk-To-Frank

Talk-To-Frank

    :)

  • Постоялец
  • 1 515 сообщений

Отправлено 16 Май 2013 - 14:57

Я работал в далеком 2008 аж целую неделю :)

Разогретый лаваш (или хз как называется), посередине кладется гриллитуд куриное филе, сверху 2-3 слайса помидоров, 3 слайса jalapeno, посыпаем рублеными листьями салата, поливаем сверху соусом с паприкой (в домашних условиях подойдет Felix kurgi kaste) и заворачиваем

Может что-то и забыл, давно было))
  • 0

j2j


#3 Ветер мысли..

Ветер мысли..

    PRAEDA лат.

  • Постоялец
  • 3 282 сообщений
  • Откуда:Tallinn< Kopli >

Отправлено 16 Май 2013 - 15:06

Talk-To-Frank, Ты указал не все ингредиенты, не знаю как там в 2008, но сейчас еще кладут какой то белый сыр в форме кубиков.

А вообще да - TortillaТортилла в Hesburger очень вкусная, пожалуй, лучшее что там есть. Даже эти холодные wraps, что по 2 шт. в пластиковых упаковках там продают - хуже, хотя суть примерно та же.

Все равно повторить тот же вкус крайне сложно. Неизвестно как именно делают grillitud курицу, и какими специями ее обдают.

(в домашних условиях подойдет Felix kurgi kaste) и заворачиваем

Felix kurgi kaste имеет совершенно отличный вкус от соуса в тортилле

Сообщение изменено: Ветер мысли.. (16 Май 2013 - 15:14 )

  • 0
Все что нас не убивает - делает нас сильнее.

«Если вы думаете, что способны выполнить что-то, или думаете, что не способны на это, вы правы в обоих случаях» – Генри Форд.

#4 Vitalts

Vitalts
  • Постоялец
  • 1 842 сообщений

Отправлено 16 Май 2013 - 15:08

А где же чили перчики? Без них тортилла - не тортилла, за что, собственно, и полюбился продукт Хесбургера.
  • 0

#5 Ветер мысли..

Ветер мысли..

    PRAEDA лат.

  • Постоялец
  • 3 282 сообщений
  • Откуда:Tallinn< Kopli >

Отправлено 16 Май 2013 - 15:13

Vitalts, Ну вообще то там не чили перчики, а jalapeno про которые уже писали выше.
  • 2
Все что нас не убивает - делает нас сильнее.

«Если вы думаете, что способны выполнить что-то, или думаете, что не способны на это, вы правы в обоих случаях» – Генри Форд.

#6 ossesion

ossesion

    Покормите тролля!!!Will work for food...

  • Постоялец
  • 7 810 сообщений
  • Откуда:США, Хьюстон

Отправлено 16 Май 2013 - 15:33

Vitalts,

А где же чили перчики?

не чили, а халапеньо.
  • 1

#7 Talk-To-Frank

Talk-To-Frank

    :)

  • Постоялец
  • 1 515 сообщений

Отправлено 16 Май 2013 - 16:44

Ветер мысли.., а ну да, еще feta juust, его всегда клали.

Felix kurgi kaste имеет совершенно отличный вкус от соуса в тортилле

Спасибо кэп

Все равно повторить тот же вкус крайне сложно. Неизвестно как именно делают grillitud курицу, и какими специями ее обдают

А что мешает сделать вкуснее? Открою страшную тайну, если покушать это куриное феле без ничего, то будет не очень вкусно. Same shit с котлетками и т.д.

ossesion, халапеньо и есть чили перец
  • 0

j2j


#8 Ветер мысли..

Ветер мысли..

    PRAEDA лат.

  • Постоялец
  • 3 282 сообщений
  • Откуда:Tallinn< Kopli >

Отправлено 16 Май 2013 - 17:01

Talk-To-Frank,

А что мешает сделать вкуснее? Открою страшную тайну, если покушать это куриное феле без ничего, то будет не очень вкусно. Same shit с котлетками и т.д.

Да никто и не спорит, что домашнее можно сделать вкуснее, однако у автора, например, не получается.
  • 0
Все что нас не убивает - делает нас сильнее.

«Если вы думаете, что способны выполнить что-то, или думаете, что не способны на это, вы правы в обоих случаях» – Генри Форд.

#9 VillageIdiot

VillageIdiot

    Idiots are taking over.

  • Постоялец
  • 1 083 сообщений

Отправлено 16 Май 2013 - 17:10

Без paprika majonees'а не получится у вас хезовская тортилка :)
Сама искала этот майонез в финке,кроме паприка-карри ничего в продаже больше не было к сожалению =(
  • 0

#10 Alisia

Alisia

    девушка Jonnykа :)

  • S-Модератор
  • 8 447 сообщений

Отправлено 16 Май 2013 - 18:28

Да, она ничё такая.
Тортилла Макдака даже рядом не валялась.
  • 2
Самая счастливая с ним.

#11 fr33zed

fr33zed
  • Пользователь
  • 134 сообщений

Отправлено 16 Май 2013 - 18:36

так майонеза этого в хезбургере и можно натарить
много ли надо на пару тортиллок

Сообщение изменено: fr33zed (16 Май 2013 - 18:37 )

  • 0

#12 ossesion

ossesion

    Покормите тролля!!!Will work for food...

  • Постоялец
  • 7 810 сообщений
  • Откуда:США, Хьюстон

Отправлено 16 Май 2013 - 21:58

Talk-To-Frank,


ossesion, халапеньо и есть чили перец

видов перцев которых можно отнести - тьма тьмущая . В хесбургере используется только халапеньо.
  • 0

#13 Lamii

Lamii
  • Постоялец
  • 5 408 сообщений
  • Откуда:Tallinn

Отправлено 16 Май 2013 - 23:46

в хезе отдельно продаются соуса. Купить пакетик соуса с паприкой, я еще с огурцом покупала и будет вам хезовская тортила. А специя для курицы подойдет санта-мария для бройлера. Ялопено тоже у нас продаеться, и да, это не чили перец.
  • 0

#14 Talk-To-Frank

Talk-To-Frank

    :)

  • Постоялец
  • 1 515 сообщений

Отправлено 17 Май 2013 - 05:34

ossesion, халапеньо и есть перец чили. Просто сорт так называется. Был на экскурсии в теплицах, где их выращивают.

Сообщение изменено: Talk-To-Frank (17 Май 2013 - 05:34 )

  • 0

j2j


#15 Мусик-Пусик

Мусик-Пусик
  • Постоялец
  • 2 307 сообщений

Отправлено 17 Май 2013 - 05:35

я один чисто по деревенски называю его Ялопено ?
  • 8

акукарача!


#16 Ветер мысли..

Ветер мысли..

    PRAEDA лат.

  • Постоялец
  • 3 282 сообщений
  • Откуда:Tallinn< Kopli >

Отправлено 17 Май 2013 - 06:51

Ну и тогда уж подытожим:

Тортилла из Hesburger:

Ингредиенты:
* 1 перец jalapeno ( Вероятно есть в Призме, искать в отделах с овощами. Скорее всего такие перчики продают в коробочках, штуки по 3 )
* 1 пакетик соуса с паприкой. ( Купить можно только в самом Хезбургере. Стоимость одного пакетика что-то около 0,50 евро )
* Специя Santa Mariia для бройлера. ( В любом Маркете, от Призмы до Рими и Максимы )
* 100 - 150 гр. Филе обычной курицы или курицы гриль, в случае нежелания его готовить дома.
* 30 - 50 гр. Белый сыр Feta. ( В Рими и Призме точно есть )
* 1 Тонкий лаваш. ( Продается в Призме )
* 1 - 2 Листьев салата.
* 1 помидор.

Про покупке всех ингредиентов будет потрачено около: 5 - 8 евро
Но нужно учитывать, что филе курицы обычно продают от 250 гр. потом перчики Ялапено тоже шт. по 3 сразу, специя покупается 1 раз. Так что потратив примерно 5 - 8 евро, можно сделать 2 - 3 тортиллы.


Рецепт приготовления:
1. Лаваш немного разогреть, развернуть, смазать его тонким слоем соуса с паприкой.
2. Сделать филе курицы гриль ( купить ), обдать ее специей " Santa Mariia " для бройлера, порезать на квадратные/прямоугольные кусочки и разложить первыми на лист лаваша.
3. Поверх разложенной курицы, кинуть 2 - 4 ломтика помидоров.
4. Дальше кладем 2 - 3 ломтика острого перца jalapeno.
5. Нарезаем сыр Feta кубиками в 0.5 - 1 см, и раскидываем по всей площади 4 - 7 шт.
6. Посыпаем все рубленными листьями салата.
7. И доливаем сверху соус с паприкой.
8. Заворачиваем лаваш.

Сообщение изменено: Ветер мысли.. (17 Май 2013 - 07:01 )

  • 0
Все что нас не убивает - делает нас сильнее.

«Если вы думаете, что способны выполнить что-то, или думаете, что не способны на это, вы правы в обоих случаях» – Генри Форд.

#17 d0ts3nt

d0ts3nt
  • Постоялец
  • 2 057 сообщений

Отправлено 17 Май 2013 - 09:22

Ялопения советую покупать маринованный в банке. То что в Хезбургере в тортилу дожат - это не свежая ялопения,а маринованная. Рекомендую ялопения в маленьких банках от Tex Mex.
  • 1

#18 Lantana

Lantana

    Gorgeous

  • Постоялец
  • 1 335 сообщений
  • Откуда:Где пальмы растут в золотых песках...

Отправлено 17 Май 2013 - 10:15

"Санта мария" ялопено весьма приличный. И не до обморока острый.
  • 0

#19 absourdsalad

absourdsalad
  • Пользователь
  • 207 сообщений
  • Откуда:Тарту

Отправлено 17 Май 2013 - 10:27

а почему все называют это тортилла?
она же даже по-испански в оригинале - тортилья.
лично для меня тортилла ассоциируется с огромным куском торта Размещенное изображение
  • 0

#20 Salah-Ad-Din

Salah-Ad-Din

    اﺳﺘﻘﻼﻝ، ﺁﺯﺍﺩﻯ ا، جمهوری اسلامی

  • Модератор
  • 6 071 сообщений

Отправлено 17 Май 2013 - 11:12

absourdsalad, ну раз у нас тут открылся кружок испанского языка, потому же почему и Marbella произносится как марбелья. потому что людям проще, потому же почему и ялапено.

а если уже говорить о конечном правильном произношение слов, то:

jalapeno - халапеньо
tortilla - тортийа
Marbella - марбейа

Сообщение изменено: Bo1K (17 Май 2013 - 11:19 )

  • 1
Справедливости нет и не будет.

#21 *Summer*

*Summer*
  • Постоялец
  • 9 047 сообщений

Отправлено 17 Май 2013 - 15:15

а почему все называют это тортилла?
она же даже по-испански в оригинале - тортилья.
лично для меня тортилла ассоциируется с огромным куском торта Размещенное изображение


а у меня с черепахой ))
тоже называю тортильйа
  • 1

Порой люди несут такой бред, что единственное спасение — прикинуться идиотом...


#22 st. GID

st. GID

    Приносящий дождь...

  • S-Модератор
  • 4 017 сообщений
  • Откуда:TLN [Lasnamae]

Отправлено 17 Май 2013 - 15:24

jalapeno - халапеньо
tortilla - тортийа
Marbella - марбейа


Сурово.
  • 0

Intel Pentium 2 300@330 • ZIDA BXi98-Intel 440BX • Riva TNT 2 16mb 3DFX + Voodoo3 3000 3DFX  • 64MB SDRAM Apacer • 3,2GB HDD Seagete • 250w Technoware • Viewsonic 14-1024x768

 

#23 Salah-Ad-Din

Salah-Ad-Din

    اﺳﺘﻘﻼﻝ، ﺁﺯﺍﺩﻯ ا، جمهوری اسلامی

  • Модератор
  • 6 071 сообщений

Отправлено 17 Май 2013 - 16:10

Сурово.


не поверишь, lamborghini gallardo - ламборгини гайардо:Р
  • 0
Справедливости нет и не будет.

#24 Talk-To-Frank

Talk-To-Frank

    :)

  • Постоялец
  • 1 515 сообщений

Отправлено 17 Май 2013 - 17:21

я один чисто по деревенски называю его Ялопено ?

я еще называю джелопено, как с англ.языка)
  • 0

j2j


#25 Izzi Creo

Izzi Creo

    hard candy

  • Постоялец
  • 3 068 сообщений
  • Откуда:идёт перегар

Отправлено 17 Май 2013 - 19:14

кесадилья вкуснее
  • 1
чудненько!

#26 Ветер мысли..

Ветер мысли..

    PRAEDA лат.

  • Постоялец
  • 3 282 сообщений
  • Откуда:Tallinn< Kopli >

Отправлено 17 Май 2013 - 19:56

кесадилья вкуснее

Где можно попробовать в Таллинне ?
  • 0
Все что нас не убивает - делает нас сильнее.

«Если вы думаете, что способны выполнить что-то, или думаете, что не способны на это, вы правы в обоих случаях» – Генри Форд.

#27 Alisia

Alisia

    девушка Jonnykа :)

  • S-Модератор
  • 8 447 сообщений

Отправлено 18 Май 2013 - 19:55

Может кто помнит сколько обычно "Tortilla eine" в хесбургере стоит?
  • 0
Самая счастливая с ним.

#28 Ветер мысли..

Ветер мысли..

    PRAEDA лат.

  • Постоялец
  • 3 282 сообщений
  • Откуда:Tallinn< Kopli >

Отправлено 18 Май 2013 - 20:50

Alisia, сейчас 3.90 euro kana tortilla eine, a так вроде 4.30

Сообщение изменено: Ветер мысли.. (18 Май 2013 - 20:51 )

  • 0
Все что нас не убивает - делает нас сильнее.

«Если вы думаете, что способны выполнить что-то, или думаете, что не способны на это, вы правы в обоих случаях» – Генри Форд.

#29 Izzi Creo

Izzi Creo

    hard candy

  • Постоялец
  • 3 068 сообщений
  • Откуда:идёт перегар

Отправлено 18 Май 2013 - 22:25

Ветер мысли..,

Texas, например.

Но можно и дома приготовить.
Это ненапряжно.

Погугли рецепт)

Сообщение изменено: T T (18 Май 2013 - 22:26 )

  • 0
чудненько!

#30 skill-A

skill-A

    Huge Cojones

  • Постоялец
  • 6 709 сообщений

Отправлено 18 Май 2013 - 23:18

просто не хватает червей в листьях салата, поэтому дома так невкусно получается

http://www.delfi.lv/...e.d?id=42539100 вот раскрыли их фирменный секрет

Сообщение изменено: skill-A (18 Май 2013 - 23:20 )

  • 0

улыбнись