Излишне загоняешься. Теоретические опасности в жилье не ограничиваются твоим сценарием, их предостаточно. Но есть разумные и нормативные границы. Но для полной гарантии, котлеты придётся жарить в резиновых перчатках и строго одной рукой
Лучше перебдеть чем недобдеть;-) Скажем так, я не боюсь удара 230 вольт (если не между двумя руками через сердце) -- било много раз (от советских вилок-розеток и когда сам занимался радиолюбительством). Но вот удара в 400 вольт в одну руку можно не пережить.
Как бы система защиты должна быть многоуровневой -- сейчас для 230 вольт это во-первых узо + автомат, во-вторых -- заземление, в третьих евровилки и вилки шуко, которые сделаны так, что физически невозможно взяться пальцами за контакты, когда на них есть напряжение . Плита у меня подключена на 3 фазы (5-и жильный провод) -- подключал сам, делал аккуратно, в своей работе уверен. Но вот что внутри плиты -- не знаю, с учётом того какое барахло сейчас на рынке -- даже марка Бош сделанная в ЕС -- не гарантия.
Плюс в квартире отдельная линия на всё освещение и отдельные линии на комнаты/части кухни. Как там распределены фазы не знаю, может соседние розетки на кухне на разных фазах висят. Один косяк точно был по электрике в квартире -- в одной из розеток перепутана земля и ноль, выбивало УЗО.